路径: 主页 > SN/T > 第57页 > SN/T 0176-2013 | 标准编号 | SN/T 0176-2013 (SN/T0176-2013) | | 中文名称 | 出口食品中蜡样芽胞杆菌检测方法 | | 英文名称 | Determination of Bacillus cereus in foods for export | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | C53 | | 国际标准分类 | 07.100.30 | | 字数估计 | 16,127 | | 旧标准 (被替代) | SN 0176-1992 | | 标准依据 | 质检总局关于发布2013年第一批179项出入境检验检疫行业标准的通知;行业标准备案公告2013年第9号(总第165号) | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | 本标准规定了出口食品中蜡样芽胞杆菌的检测方法。本标准适用于食品中蜡样芽胞杆菌的检测。 | SN/T 0176-2013
Determination of Bacillus cereus in foods for export
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
代替SN0176-1992
出口食品中蜡样芽胞杆菌检测方法
2013-03-01发布
2013-09-16实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替SN0176-1992《出口食品中蜡样芽孢杆菌检验方法》。
本标准与SN0176-1992相比,主要技术变化如下:
---发布单位改为“中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局”,标准名称改为“出口食品中蜡样
芽胞杆菌检测方法”;
---增加前言;
---“主要内容与适用范围”改为“范围”,内容修改为“本标准规定了出口食品中蜡样芽胞杆菌的检
验方法。本标准适用于食品中蜡样芽胞杆菌的检验”;
---增加检验流程图;
---结构上变化,将SN0176-1992中的两种方法分为“第一法”和“第二法”;
---增加了稀释液“0.85%生理盐水”;
---将取样量“50g”修改为“25g”;
---增加计数公式N= ∑
V×1.1×d
---将培养温度30℃改为30℃±1℃;
---将证实试验的培养温度由30℃改为36℃±1℃;
---增加了API50CHB诊断试剂条和VITEK全自动微生物鉴定系统;
---“补充件”改为“规范性附录”。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位:中华人民共和国黑龙江出入境检验检疫局。
本标准主要起草人:张泓、刘新亮、庞均予、李铁柱、高勇。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---SN0176-1992。
出口食品中蜡样芽胞杆菌检测方法
1 范围
本标准规定了出口食品中蜡样芽胞杆菌的检测方法。
本标准适用于食品中蜡样芽胞杆菌的检测。
2 设备和材料
2.1 烘干箱:180℃。
2.2 培养箱:30℃±1℃和36℃±1℃。
2.3 厌氧培养箱:36℃±1℃。
2.4 水浴锅:46℃±1℃。
2.5 pH计:25℃测量,精度±0.1pH单位。
2.6 旋转混合器。
2.7 培养皿:直径90mm或100mm或者是140mm。
2.8 吸量管:容量10.0mL和1.0mL,具0.5mL和0.1mL刻度。
2.9 显微镜。
2.10 微量移液器:容量10.0mL和1.0mL,具0.1mL刻度。
2.11 均质器:拍击式或蠕动式。
2.12 高压蒸汽灭菌器。
2.13 API50CHB或VITEK全自动微生物鉴定系统1)。
3 培养基和试剂
3.1 甘露醇卵黄多粘菌素琼脂(MYP):见附录A中A.1。
3.2 胰蛋白胨大豆多粘菌素肉汤(TSPB):见A.2。
3.3 胰蛋白胨大豆羊血琼脂平板(TSSB):见A.3。
3.4 酚红葡萄糖肉汤:见A.4。
3.5 硝酸盐肉汤:见A.5。
3.6 营养琼脂:见A.6。
3.7 L-酪氨酸营养琼脂:见A.7。
3.8 溶菌酶营养肉汤:见A.8。
3.9 改良V-P培养基:见A.9。
1) API50CHB和VITEK全自动微生物鉴定系统由法国生物梅里埃公司提供的产品的商品名。给出这一信息
是为了......
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