路径: 主页 > SN/T > 第16页 > SN/T 0422-2010 | 标准编号 | SN/T 0422-2010 (SN/T0422-2010) | | 中文名称 | 进出口鲜蛋及蛋制品检验检疫规程 | | 英文名称 | Rules for inspection and quarantine of fresh egg and egg products for import and export | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X18 | | 字数估计 | 14,186 | | 发布日期 | 2010-11-01 | | 实施日期 | 2011-05-01 | | 旧标准 (被替代) | SN/T 0517-1995; SN/T 0518-1995; SN/T 0422-1995 | | 引用标准 | GB 2748; GB 2749; GB 4789.1; GB/T 4789.19; GB 5009.3; GB/T 5009.6; GB/T 5009.11; GB 5009.12; GB/T 5009.13; GB/T 5009.14; GB/T 5009.17; GB/T 5009.47; GB/T 12457; GB/T 18088; GB/T 19438.1; SN/T 0188; SN/T 1110 | | 标准依据 | National Quality Inspection (2010) 582 | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | 本标准规定了进出口鲜蛋及蛋制品的技术要求、抽样、检验检疫、结果判定、不合格品处理、储存运输条件、检验检疫有效期。本标准适用于进出口新鲜的或者冷藏的禽蛋和以禽蛋为原料, 经加工而成的冰蛋品、干蛋品、咸蛋、皮蛋等蛋制品的检验检疫。 | SN/T 0422-2010
Rules for inspection and quarantine of fresh egg and egg products for import and export
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
代替SN/T 0422-1995,SN/T 0518-1995,SN/T 0517-1995
进出口鲜蛋及蛋制品检验检疫规程
2010-11-01发布
2011-05-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替SN/T 0422-1995《出口鲜蛋检验规程》、SN/T 0517-1995《出口干蛋品检验规程》、
SN/T 0518-1995《出口冰蛋品检验规程》。
本标准与SN/T 0422-1995、SN/T 0517-1995和SN/T 0518-1995相比,主要技术变化如下:
---增加了对原料、辅料、添加剂、加工的技术条件要求;
---增加了检疫内容;
---增加了理化和微生物指标规定(本标准附录A);
---增加了鲜鸡蛋、冷藏鲜鸡蛋、皮蛋、咸蛋感官检验结果判定规定(本标准附录B);
---修改了抽样标准。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位:中华人民共和国湖南出入境检验检疫局、中华人民共和国江苏出入境检验检
疫局。
本标准主要起草人:吴愈柏、马卉、储海辉、乔华林、蔡宝亮、冀明霞、刘峰。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---ZBB18004-1987、ZBB18005-1987、SN/T 0422-1995;
---SN/T 0517-1995;
---SN/T 0518-1995。
进出口鲜蛋及蛋制品检验检疫规程
1 范围
本标准规定了进出口鲜蛋及蛋制品的技术要求、抽样、检验检疫、结果判定、不合格品处理、储存运
输条件、检验检疫有效期。
本标准适用于进出口新鲜的或者冷藏的禽蛋和以禽蛋为原料,经加工而成的冰蛋品、干蛋品、咸蛋、
皮蛋等蛋制品的检验检疫。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件,凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2748 鲜蛋卫生标准
GB 2749 蛋制品卫生标准
GB 4789.1 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 总则
GB/T 4789.19 食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 5009.6 食品中脂肪的测定
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T 5009.13 食品中铜的测定
GB/T 5009.14 食品中锌的测定
GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.47 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法
GB/T 12457 食品中氯化钠的测定
GB/T 18088 出入境动物检疫采样
GB/T 19438.1 禽流感病毒通用荧光RT-PCR检测方法
SN/T 0188 进出口商品重量鉴定规程 衡器鉴重
SN/T 1110 新城疫病毒分离及鉴定方法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
鲜蛋 freshegg
新鲜......
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