路径: 主页 > SN/T > 第54页 > SN/T 1242-2003 | 标准编号 | SN/T 1242-2003 (SN/T1242-2003) | | 中文名称 | 入出境客运列车卫生监督规程 | | 英文名称 | Rules of sanitary supervision for entry-exit passengers trains | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | C62 | | 国际标准分类 | 13 | | 字数估计 | 6,685 | | 发布日期 | 5/28/2003 | | 实施日期 | 12/1/2003 | | 标准依据 | 国质检认(2010)290号;行业标准备案公告2010年第10号(总第130号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 | SN/T 1242-2003
Rules of sanitary supervision for entry-exit passengers trains
书中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
SN／T１２４２-２００３
入出境客运列车卫生监督规程
２００３-０５-２８发布
２００３-１２-０１实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位：中华人民共和国内蒙古出入境检验检疫局、中华人民共和国黑龙江出入境检验检
疫局。
本标准主要起草人：乔国强、孟传金、王跃全、战士明。
本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准。
SN／T１２４２-２００３
入出境客运列车卫生监督规程
１ 范围
本标准规定了对入出境客运列车实施卫生监督的要求、程序、结果判定、处置。
本标准适用于对入出境客运列车实施卫生监督。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB ５７４９ 生活饮用水卫生标准
GB １４９３４ 食（饮）具消毒卫生标准
３ 要求
３．１ 环境卫生
３．１．１ 旅客列车车厢
环境应整洁，物品摆放整齐，通风照明良好；供旅客使用的卧具应一客一换一消毒。
３．１．２ 餐车和厨房间
环境卫生、整洁，易腐败食品要有冷藏设备。有排烟换气装置，配备防虫、防蝇、防蟑螂、防鼠的
设施。
３．１．３ 盥洗室和厕所
环境应整洁卫生，通风良好，卫生设施完整，无积水、无积粪、无明显臭味、无蚊、无蝇。
３．１．４ 贮藏间和柜厨
卫生应整洁，物品摆放整齐，无异味，无鼠、无蟑螂、无蝇、无蚊，储藏间有防虫、防蝇、防蟑螂、防鼠的
设施。
３．１．５ 垃圾、污物
应实行袋装，垃圾箱加盖，不得随意倾倒，在站区送指定地点进行无害化处理。
３．２ 食品和饮用水及从业人员卫生
３．２．１ 食品
---应采购有食品合格证的食品，采购供应记录规范完整。分类存放，肉、禽、蛋、水产品、蔬菜储存
应达到要求的温度，无超过保质期、腐烂变质、污染、虫害、异味食品。
---食品工艺流程布局合理，生熟加工、存放分离，防止交叉污染。加工炊具经常清洗消毒，保持
清洁。
---餐饮具宜采用一次性可降解餐、茶、酒具；对非一次性餐、饮、酒具应按GB １４９３４的规定进行
消毒。
３．２．２ 饮用水
应符合GB ５７４９，供水设施，储水箱、管网、茶炉等应定期清洗......
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