[PDF] SN/T 1827-2006 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| SN/T 1827-2006 | 479 | SN/T 1827-2006 | <=3 | 进出口食品中产志贺毒素大肠杆菌检验方法 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | SN/T 1827-2006 (SN/T1827-2006) |
| 中文名称 | 进出口食品中产志贺毒素大肠杆菌检验方法 |
| 英文名称 | Determination of shiga toxin-producing Escherichia coli in foods for import and export |
| 行业 | 商检行业标准 (推荐) |
| 中标分类 | C53 |
| 国际标准分类 | 67.020 |
| 字数估计 | 15,138 |
| 发布日期 | 2006-11-10 |
| 实施日期 | 2007-05-16 |
| 引用标准 | GB/T 4789.28; SN/T 0330; SN/T 0973 |
| 标准依据 | Chinese industry standards for record 2007 of 3 (total of 87) |
| 发布机构 | 海关总署 |
| 范围 | 本标准规定了进出口食品中产志贺毒素大肠杆菌的检验方法。本标准适用于食品中产志贺毒素大肠杆菌的检验。 |
SN/T 1827-2006
Determination of shiga toxin-producing Escherichia coli in foods for import and export
书中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
SN／T１８２７-２００６
进出口食品中产志贺毒素
大肠杆菌检验方法
２００６-１１-１０发布
２００７-０５-１６实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准的附录Ａ、附录Ｂ均为规范性附录。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位：中华人民共和国上海出入境检验检疫局。
本标准主要起草人：李晓虹、蒋琴娣、韩伟、杨捷琳。
本标准是首次发布的出入境检验检疫行业标准。
SN／T１８２７-２００６
引 言
菌为需氧或兼性厌氧，革兰氏阴性，有周鞭毛，并有菌毛，不产生芽孢的产志贺毒素的大肠杆菌。ＳＴＥＣ
是世界上人类食品中毒的重要的致病因子，也是引起大规模食源性食物中毒的主要病原菌之一。
ＳＴＥＣ中有１００余个血清型的致病性大肠杆菌可以致病，其中Ｏ１５７：Ｈ７是主要的血清型。可引起非出
血性腹泻、出血性结肠炎（ｈａｅｍｏｒｒｈａｇｉｃｃｏｌｉｔｉｓ，ＨＣ）、溶血性尿毒综合症（ｈａｅｍｏｌｙｔｉｃｕｒａｅｍｉｃｓｙｎ-
ｄｒｏｍｅ，ＨＵＳ）、血栓性血小板减少性紫癜（ｔｈｒｏｍｂｏｔｉｃｔｈｒｏｂｏｃｙｔｏｐｅｎｉｃｐｕｒｐｕｒａ，ＴＴＰ）。而非Ｏ１５７的
ＳＴＥＣ，其主要血清型有Ｏ２６、Ｏ１１１、Ｏ１０３和Ｏ１４５也严重威胁着人类的健康。
重要的毒力因子。因此采用多重ＰＣＲ技术对样品进行ＳＴＥＣ的毒力基因鉴定，不仅可作特征性鉴定，
而且还可对其潜在的致病性作出前瞻性判断，可快速检测出样品中ＳＴＥＣ。
SN／T１８２７-２００６
进出口食品中产志贺毒素
大肠杆菌检验方法
１ 范围
本标准规定了进出口食品中产志贺毒素大肠杆菌的检验方法。
本标准适用于食品中产志贺毒素大肠杆菌的检验。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T ４７８９．２８ 食品卫生微生物学检验 染色法、培养基和试剂
ＳＮ/T ０３３０ 出口食品微生物学检验通则
ＳＮ/T ０９７３ 进出口肉及肉制品中肠出血性大肠杆菌Ｏ１５７∶Ｈ７检验方法
３ 缩略语
下列缩略语适用于本标准。
３．１
改良新生霉素大肠杆菌增菌肉汤。
３．２
CT-SMAC
头孢克肟-亚碲酸钾山梨醇麦康凯琼脂。
３．３
TSB
胰化......