[PDF] SN/T 2102.1-2008 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| SN/T 2102.1-2008 | 724 | SN/T 2102.1-2008 | <=5 | 食源性病原体PCR检测技术规范 第1部分：通用要求和定义 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | SN/T 2102.1-2008 (SN/T2102.1-2008) |
| 中文名称 | 食源性病原体PCR检测技术规范 第1部分：通用要求和定义 |
| 英文名称 | Polymerase chain reaction(PCR)for the detection of food-borne pathogens—Part 1: General requirements and definitions |
| 行业 | 商检行业标准 (推荐) |
| 中标分类 | X04 |
| 国际标准分类 | 67.050 |
| 字数估计 | 28,263 |
| 发布日期 | 2008-07-17 |
| 实施日期 | 2/1/2009 |
| 引用标准 | GB/T 27025; SN/T 2102.3; SN/T 2102.4; WS/T 230 |
| 采用标准 | ISO 22174-2005, IDT |
| 标准依据 | 行业标准备案公告2008年第9号 |
| 发布机构 | 海关总署 |
| 范围 | SN/T 2102的本部分规定了体外核酸序列(DNA或RNA)扩增的通用要求。规定了检测食品和食品分离物中病原体的PCR方法。本部分适用于食品和饲料中病原体检测, 也适用于其他样品(如环境样品)和非病原微生物的检测。 |
SN/T 2102.1-2008
Polymerase chain reaction(PCR)for the detection of food-borne pathogens-Part 1: General requirements and definitions
书中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
SN／T２１０２．１-２００８／ISO ２２１７４：２００５
食源性病原体PCR检测技术规范
第１部分：通用要求和定义
［ISO ２２１７４：２００５，Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙｏｆｆｏｏｄａｎｄａｎｉｍａｌｆｅｅｄｉｎｇｓｔｕｆｆｓ-
Ｐｏｌｙｍｅｒａｓｅｃｈａｉｎｒｅａｃｔｉｏｎ（ＰＣＲ）ｆｏｒｔｈｅｄｅｔｅｃｔｉｏｎｏｆｆｏｏｄ-ｂｏｒｎｅｐａｔｈｏｇｅｎｓ-
Ｇｅｎｅｒａｌｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓａｎｄｄｅｆｉｎｉｔｉｏｎｓ，ＩＤＴ］
２００８-０７-１７发布
２００９-０２-０１实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
ＳＮ/T ２１０２《食源性病原体ＰＣＲ检测技术规范》共分为四个部分：
---第１部分：通用要求和定义；
---第２部分：ＰＣＲ仪性能试验要求；
---第３部分：定性检测方法样品制备要求；
---第４部分：定性检测方法扩增和检测要求。
本部分为ＳＮ/T ２１０２的第１部分。
本部分等同采用ISO ２２１７４：２００５《食品与动物饲料微生物学 食源性病原体ＰＣＲ检测 通用要
求和定义》，并做了如下编辑性修改：
---对“前言”和“引言”进行了修改；
---对“规范性引用文件”的描述按照GB/T １．１的要求进行了修改；
---将标准中的部分“注”按中文标准习惯改为正文；
---将标准中的国际标准用相应的国家标准或行业标准替代，如：GB/T ２７０２５代替ISO １７０２５；
---将“警告”改为“安全要求，并放置到标准的末尾段”。
本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本部分由中华人民共和国山西出入境检验检疫局、中华人民共和国上海出入境检验检疫局、中华人
民共和国内蒙出入境检验检疫局、中华人民共和国江苏出入境检验检疫局、中华人民共和国辽宁出入境
检验检疫局负责起草。
本部分主要起草人：李卫华、李晓虹、刘中学、蒋原、曹际娟、王海艳。
本部分系首次发布的出入境检验检疫行业标准。
SN／T２１０２．１-２００８／ISO ２２１７４：２００５
引 言
聚合酶链式反应（ＰＣＲ）具有快速、灵敏和特异的优点，利用ＰＣＲ技术进行食源性微生物的检测方
法近年来发展十分迅速。
根据所要扩增目标核酸的类型，可将ＰＣＲ技术分为ＤＮＡ扩增（反转录ＰＣＲ）和ＲＮＡ扩增（ＰＣＲ）
两大类，并以上述两类ＰＣＲ技术为基础，发展和衍生出了多种ＰＣＲ检测技术。
ISO ２２１７４：２００５，由欧洲标准委员会（ＣＥＮ）食品分析---水平方法技术委员会（ＣＥＮ/T Ｃ２７５）与
食物产品技术委员会（ISO/T Ｃ３４）微生物小组委员会（ＳＣ９）依照ISO 和ＣＥＮ技术合作协议联合制定。
本部分等同采用ISO ２２１７４：２００５，为《食源性病原体ＰＣＲ检测技术规范》的第１部分。提出了食源
性病原体体外ＰＣＲ扩增和检测的通用要求，并确保不同的实验室得到检测结果的可比性和可重复性。
SN／T２１０２．１-２００８／ISO ２２１７４：２００５
食源性病原体PCR检测技术规范
第１部分：通用要求和定义
１ 范围
ＳＮ/T ２１０２的本部分规定了体外核酸序列（ＤＮＡ或ＲＮＡ）扩增的通用要求。规定了检测食品和食
品分离物中病原体的ＰＣＲ方法。
本部分适用于食品和饲料中病原体检测，也适用于其他样品（如环境样品）和非病原微生物的检测。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过ＳＮ/T ２１０２的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，
其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的
各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB/T ２７０２５ 检测和校准实验室能力的通用要求
ＳＮ/T ２１０２．３ 食源性病原体ＰＣＲ检测技术规范 第３部分：定性检测方法样品制备要求
ＳＮ/T ２１０２．４ 食源性病原体ＰＣＲ检测技术规范 第４部分：定性检测方法扩增和检测要求
ＷＳ/T ２３０ 临床诊断中聚合酶链反应（ＰＣＲ）技术的应用
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于ＳＮ/T ２１０２的本部分。
３．１ 常规术语
３．１．１
作为遗传信息介质或信息表达因子的生物大分子。核酸有ＤＮＡ和ＲＮＡ两种类型。
３．１．２
以双链或单链形式存在的脱氧核糖核苷酸聚合体。
３．１......