路径: 主页 > SN/T > 第16页 > SN/T 3382-2012 | 标准编号 | SN/T 3382-2012 (SN/T3382-2012) | | 中文名称 | 出口乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定 | | 英文名称 | Determination of non-protein-nitrogen content in milk and dairy products for export | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X16 | | 国际标准分类 | 67.100.01 | | 字数估计 | 6,674 | | 发布日期 | 12/12/2012 | | 实施日期 | 7/1/2013 | | 引用标准 | GB/T 601; GB/T 602; GB 5009.5; GB/T 6682 | | 标准依据 | 国质检认(2012)777号 | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | 本标准规定了乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定方法。本标准适用于鲜奶、乳粉中非蛋白氮含量的测定。 | SN/T 3382-2012
Determination of non-protein-nitrogen content in milk and dairy products for export
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
出口乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定
2012-12-12发布
2013-07-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位:中华人民共和国云南出入境检验检疫局。
本标准主要起草人:李云飞、彭云霞、马晓刚、杨玲春、殷红、邵莹莹。
出口乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定
1 范围
本标准规定了乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定方法。
本标准适用于鲜奶、乳粉中非蛋白氮含量的测定。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 601 化学试剂 标准滴定溶液的制备
GB/T 602 化学试剂 杂质测定用标准滴定溶液的制备
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
非蛋白氮含量 non-protein-nitrogencontent
蛋白质以外氮的含量。
4 方法提要
用丙酮沉淀乳蛋白,滤液水浴浓缩近干,经消化、蒸馏后,用0.05mol/L硫酸滴定,计算非蛋白氮
含量。
5 试剂和材料
除另有规定外,所用试剂均为分析纯。
5.1 水:GB/T 6682规定的一级水。
5.2 丙酮。
5.3 硫酸铜(CuSO4·5H2O)。
5.4 硫酸钾(K2SO4)。
5.5 硫酸(H2SO4 密度为1.84g/L)。
5.6 硼酸(H......
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