路径: 主页 > SN/T > 第81页 > SN/T 3466-2013 | 标准编号 | SN/T 3466-2013 (SN/T3466-2013) | | 中文名称 | 出口食品平板菌落计数 滤膜法 | | 英文名称 | Plate count for bacterial colonies in food for export. Membrane filter method | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 字数估计 | 9,912 | | 旧标准 (被替代) | SN/T 1059.3-2002 | | 引用标准 | SN 0330 | | 标准依据 | 质检总局关于发布2013年第一批179项出入境检验检疫行业标准的通知;行业标准备案公告2014年第1号(总第169号) | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | 本标准规定了出口食品平板角落计数的方法。本标准适用于出口矿泉水、纯净水、单晶糖、饮料、葡萄酒、牛奶等食品及保健饮品中菌落计数的检验。 | SN/T 3466-2013
Plate count for bacterial colonies in food for export.Membrane filter method
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
代替SN/T 1059.3-2002
出口食品平板菌落计数 滤膜法
2013-03-01发布
2013-09-16实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替SN/T 1059.3-2002《进出口食品平板菌落计数 滤膜法》。
本标准与SN/T 1059.3-2002相比,除编辑性修改外,主要技术性变化如下:
---将标准名称修改为“出口食品平板菌落计数 滤膜法”。
---将范围修改为:“本标准适用于矿泉水、纯净水、单晶糖、饮料、牛奶、葡萄酒及保健饮品中菌落
计数的检验。”
---将“2 引用标准”修改为“2 规范性引用文件”,并对其下文进行了修改。
---去掉原标准“3 抽样”内容。
---增加了3.13 pH计或pH比色管或精密pH试纸。
---增加5.2 检测程序。
---对菌落计数的计算方法及结果与报告进行了修改。
---将原标准“附录A(标准的附录)”修订为“附录A(规范性附录)”,并对其内容进行文字和格式
的修改。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位:中华人民共和国天津出入境检验检疫局。
本标准主要起草人:赵良娟、刘培、曲鹏、赵宏、侯丽萍、张宏伟、张霞、张海滨、高旗利。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---SN/T 0159.3-2002。
出口食品平板菌落计数 滤膜法
1 范围
本标准规定了出口食品平板菌落计数的方法。
本标准适用于出口矿泉水、纯净水、单晶糖、饮料、葡萄酒、牛奶等食品及保健饮品中菌落计数的
检验。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
SN0330 出口食品中微生物检验通则
3 设备和材料
3.1 滤器:一套,备有预滤器。
3.2 真空泵。
3.3 滤膜:有机或水相,孔径为0.45μm。
3.4 恒温培养箱:36℃±1℃。
3.5 恒温水浴箱:35℃±1℃。
3.6 吸管:1mL(具0.01mL刻度)、10mL(具0.1mL刻度)或微量移液器及吸头。
3.7 玻璃三角瓶和广口瓶:200mL,500mL。
3.8 试管:17mm×170mm,玻璃制。
3.9 玻璃珠:直径5mm。
3.10 平皿:直径90mm。
3.11 天平:量程2kg,感量0.1g。
3.12 均质器。
3.13 pH计或pH比色管或精密pH试纸。
4 培养基和试剂
4.1 蛋白胨-吐温80(PT)稀释液:见附录A中A.1。
4.2 胰化大豆-坚牢绿琼脂(TSFA):见附录A中A.2。
4.3 三(羟甲基)胺甲烷Tris缓冲剂:见附录A中A......
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