路径: 主页 > SN/T > 第61页 > SN/T 3774-2014 | 标准编号 | SN/T 3774-2014 (SN/T3774-2014) | | 中文名称 | 牛的饲养、运输、屠宰动物福利规范 | | 英文名称 | Protocol of animal welfare for bovine during breeding, transport and slaughter | | 行业 | 商检行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B43 | | 国际标准分类 | 65.020.30 | | 字数估计 | 12,122 | | 引用标准 | GB/T 18407.3 | | 标准依据 | 质检总局关于发布2014年第一批230项出入境检验检疫行业标准的通知;行业标准备案公告2015年第1号(总第181号) | | 发布机构 | 海关总署 | | 范围 | 本标准规定了牛的饲养、运输、屠宰动物福利相关的管理和技术要求。本标准适用于牛的饲养、运输和屠宰过程的管理。 | SN/T 3774-2014
(Cattle - breeding; transportation; slaughter animal welfare norms)
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
牛的饲养、运输、屠宰动物福利规范
2014-01-13发布
2014-08-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准第4章参考了欧盟理事会指令98/58/EC《农场动物的保护》和97/2/EC《犊牛最低保护标准
的修改指令》,第5章参考了欧盟理事会指令90/425/EEC及91/496/EEC。第6章参考了93/119/EC
《在屠宰和处死时动物的保护》。
本标准起草单位:中华人民共和国河北出入境检验检疫局、质检总局标准法规中心、中华人民共和
国天津出入境检验检疫局。
本标准主要起草人:马飞、阚保东、宿雅彬、赵优、宋志刚、侯霞、刘福和。
牛的饲养、运输、屠宰动物福利规范
1 范围
本标准规定了牛的饲养、运输、屠宰动物福利相关的管理和技术要求。
本标准适用于牛的饲养、运输和屠宰过程的管理。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 18407.3 农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求
3 术语和定义
以下术语和定义适用于本文件。
3.1
官方兽医 officialveterinarian
具备相应的专业能力并由主管部门任命的兽医。
3.2
动物福利 animalwelfare
动物在饲养、运输、屠宰等生存过程中享有的最基本的权利,即享有不受饥渴的自由;享有生活舒适
的自由;享有免受痛苦、伤害和疾病的自由;享有生活无恐惧和悲伤感的自由;享有表达天性的自由。
3.3
犊牛 calf
6个月龄以下的牛。
3.4
去势 castration
将动物以外来方式除去生殖系统或使其丧失功能。
3.5
保定 restraint
为便于击晕或宰杀动物而限制其活动的程序。
3.6
人道屠宰 humaneslaughter
减少或降低牛压......
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