[PDF] SN/T 4890-2017 - 英文版
| 标准号码 | 美元 | 购买PDF | 工期 | 标准名称(英文版) |
| SN/T 4890-2017 | 369 | SN/T 4890-2017 | <=4 | 出口食品中姜黄素的测定 高效液相色谱法和液相色谱-质谱/质谱法 |
| 基本信息 | |
|---|---|
| 标准编号 | SN/T 4890-2017 (SN/T4890-2017) |
| 中文名称 | 出口食品中姜黄素的测定 高效液相色谱法和液相色谱-质谱/质谱法 |
| 英文名称 | Determination of curcuminoids in foodstuffs for export. HPLC method and HPLC-MS/MS method |
| 行业 | 商检行业标准 (推荐) |
| 中标分类 | X04 |
| 字数估计 | 16,143 |
| 发布日期 | 2017-08-29 |
| 实施日期 | 2018-04-01 |
| 标准依据 | 国质检认(2017)384号 |
| 发布机构 | 海关总署 |
SN/T 4890-2017
(Determination of Curcumin in Exported Foods by High Performance Liquid Chromatography and Liquid Chromatography-Mass Spectrometry)
中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
出口食品中姜黄素的测定
高效液相色谱法和液相色谱-质谱/质谱法
2017-08-29发布
2018-04-01实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布
机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位:中华人民共和国厦门出入境检验检疫局、中华人民共和国陕西出入境检验检
疫局。
本标准主要起草人:陈鹭平、方恩华、徐敦明、林立毅、林建忠、洪煜琛、王鹭骁、孙婷、黎翠玉。
出口食品中姜黄素的测定
高效液相色谱法和液相色谱-质谱/质谱法
1 范围
本标准规定了出口食品中姜黄素的高效液相色谱法和液相色谱-质谱/质谱测定方法。
本标准适用于果冻、巧克力制品、碳酸饮料、麦片、冰淇淋、调制乳粉、调味糖浆、粉圆、复合调味料、
酥炸粉、腌渍的蔬菜、方便面饼、膨化食品等食品中姜黄素总量的测定和确证。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
姜黄素类化合物 curcuminoids
姜黄素类化合物,亦称“姜黄色素”或“总姜黄素”,化学结构上因携带甲氧基“CH3O-”个数不同而
分为三种化合物。包括姜黄素(Curcumin)、脱甲氧基姜黄素(Demethoxycurcumin)、双脱甲氧基姜黄
3.2
食品添加剂 姜黄 turmeric
姜科姜黄属植物原料或其粗提取产物,为粉状或油膏状,其中的姜黄素总含量较低,三种姜黄素的
含量水平近似。
3.3
食品添加剂 姜黄素 curcumins
姜科姜黄属植物粗提取产物,再经物理方法精制而得,为结晶状,姜黄素总含量较高,其中CurⅠ
的含量相对偏高。
第一法 高效液相色谱法
4 方法提要
采用甲醇-水溶液提取试样中的姜黄素,提取液......