路径: 主页 > MISC > 第349页 > WS/T 425-2013 | 标准编号 | WS/T 425-2013 (WS/T425-2013) | | 中文名称 | 紧急情况下的营养保障指南 | | 英文名称 | Guideline of nutrition security in emergency | | 行业 | 卫生行业标准 (推荐) | | 中标分类 | C55 | | 国际标准分类 | 11.020 | | 字数估计 | 9,965 | | 引用标准 | Chinese Dietary Guidelines | | 标准依据 | 行业标准备案公告2013年第6号(总第162号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 | | 范围 | 本标准规定了紧急情况下营养保障的原则和措施。本标准适用于在自然灾害如地震、洪灾等紧急情况下, 通过合理的食物供应保障受灾人群基本的营养需要。 | WS/T 425-2013
Guideline of nutrition security in emergency
ICS 11.020
C55
中华人民共和国卫生行业标准
紧急情况下的营养保障指南
2013-04-18发布
2013-10-01实施
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准起草单位:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、河南省疾病预防控制中心、湖北省疾
病预防控制中心、辽宁省疾病预防控制中心、浙江省疾病预防控制中心、江西省疾病预防控制中心。
本标准主要起草人:张兵、杨晓光、霍军生、张坚、常素英、王惠君、张书芳、宋毅、李绥晶、章荣华、
付俊杰、张继国、王志宏、杜文雯、苏畅、张伋。
紧急情况下的营养保障指南
1 范围
本标准规定了紧急情况下营养保障的原则和措施。
本标准适用于在自然灾害如地震、洪灾等紧急情况下,通过合理的食物供应保障受灾人群基本的营
养需要。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
中国居民膳食指南
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
紧急情况 emergency
突发性地威胁人类生命和公众健康的情况,常会造成食物短缺、缺乏安全饮水、医疗保健不足和恶
劣的卫生条件,使人群发生营养不良的风险增加,最终导致人群死亡率的增加。
3.2
机体从食物中获得的能量、营养素不能满足身体需要,从而影响生长发育或正常生理功能的现象。
3.3
用于在6月~36月龄婴幼儿辅食中添加的含高密度多种微量营养素(维生素和矿物质)的补充品,
其中含或不含食物基质和其他辅料。目前常用的形式有:辅食营养素补充食品、辅食营养素补充片、辅
食营养素撒剂。
3.4
强化食品 fortificatedfood
加入了一定量的营养强化剂的食品。营养强化剂是指为了增加食品中的营养成分而加入到食品中
的天然或人工合成的营养素和其他营养物质。
3.5 婴儿配方食品 infantformula
3.5.1 乳基婴儿配方食品
以乳类及乳蛋白制品为主要原料,加入适量的维生素、矿物质和(或......
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