路径: 主页 > MISC > 第6页 > BB/T 0079-2018 | 标准编号 | BB/T 0079-2018 (BB/T0079-2018) | | 中文名称 | 热带水果包装通用技术要求 | | 英文名称 | General technical requirement for tropical fruit packaging | | 行业 | 包装行业标准 (推荐) | | 中标分类 | A80 | | 国际标准分类 | 55.040 | | 字数估计 | 6,676 | | 发布日期 | 2018-12-21 | | 实施日期 | 2019-07-01 | | 引用标准 | GB/T 191; GB 4806.1; GB/T 6388; GB/T 18455; NY/T 1778; SB/T 10448 | | 标准依据 | 工业和信息化部公告2018年第67号 | | 发布机构 | 中华人民共和国工业和信息化部 | | 范围 | 本标准规定了热带水果包装的分类、技术要求、标识、运输和贮存等。本标准适用于热带水果包装的设计、生产及流通环节。 | BB/T 0079-2018
General technical requirement for tropical fruit packaging
ICS 55.040
A80
中华人民共和国包装行业标准
热带水果包装通用技术要求
2018-12-21发布
2019-07-01实施
中华人民共和国工业和信息化部 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的起草规则起草。
本标准由全国包装标准化技术委员会提出并归口。
本标准起草单位:深圳职业技术学院、深圳市裕同包装科技股份有限公司、国家荔枝龙眼产业技术
体系深圳综合试验站、东莞尚杰包装印刷有限公司、泉州市中标标准化研究院有限公司、深圳南山西丽
果场、深圳润和制罐有限公司。
本标准起草人:刘映平、王利婕、严尧、陈广学、俞朝晖、郭蕊、乔方、冷晓雪、李柯、谢贵洲、张旭亮、
陈琪莎、刘西省、陈晨、周浩。
热带水果包装通用技术要求
1 范围
本标准规定了热带水果包装的分类、技术要求、标识、运输和贮存等。
本标准适用于热带水果包装的设计、生产及流通环节。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
GB/T 6388 运输包装收发货标志
GB/T 18455 包装回收标志
NY/T 1778 新鲜水果包装标识通则
SB/T 10448 热带水果和蔬菜包装与运输操作规程
3 分类
按热带水果的类别可分为硬皮类热带水果包装、韧皮类热带水果包装、薄皮类热带水果包装、褐变
类热带水果包装、软腐类热带水果包装。热带水果的分类参见附录A。
4 要求
4.1 基本要求
4.1.1 应选择安全、卫生、环保的包装材料,与果实直接接触的材料应符合相应食品安全国家标准及产
品标准要求。
4.1.2 包装尺寸应与水果重量和体积相匹配,避免过度包装。
4.1.3 包装应具有延缓热带水果氧化、抑制褐变的功能,保持水果的品质和色泽。
4.1.4 包装应最大限度防止有害微生物的侵染,包装中的保鲜辅助材料应符合相应的卫生安全标准。
4.1.5 缓冲应选择与水果外壳软硬程度相适应的材料。
4.1.6 包装应具有足够的强度,应抗压、防震,具有保护热带水果固有形态的功能,便于装卸、运输。
4.1.7 根据水果特点、储运时长、运输工具、销售环境等因素选用缓冲包装、保温包装、保鲜包装、......
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