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[PDF] GB 1886.1-2015 - 英文版

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GB 1886.1-2015 英文版 479 GB 1886.1-2015 有增值税发票,[PDF]天数 <=3 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钠 作废

基本信息
标准编号 GB 1886.1-2015 (GB1886.1-2015)
中文名称 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钠
英文名称 National Food Safety Standard -- Food Additives -- Sodium carbonate
行业 国家标准
中标分类 X42
国际标准分类 67.220.20
字数估计 12,190
发布日期 2015-09-22
实施日期 2016-03-22
旧标准 (被替代) GB 1886-2008
标准依据 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2015年 第8号
发布机构 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

GB 1886.1-2015: 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钠
GB 1886.1-2015 英文名称: National Food Safety Standard -- Food Additives -- Sodium carbonate
1 范围
本标准适用于食品添加剂碳酸钠。
2 分子式和相对分子质量
2.1 分子式
Na2CO3
2.2 相对分子质量
105.99(按2007年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
附 录 A
检 验 方 法
A.1 安全提示
本标准试验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性,操作时应小心谨慎。如溅到皮肤上应立即
用水冲洗,严重者应立即治疗。在使用挥发性酸时,需在通风橱中进行。
A.2 一般规定
本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T 6682规定的三级水。试验
中所需标准溶液、杂质标准溶液、制剂和制品,在没有注明其他要求时均按 GB/T 601、GB/T 602、
GB/T 603之规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
A.3 鉴别试验
A.3.1 试剂和材料
A.3.1.1 盐酸。
A.3.1.2 硫酸镁溶液:120g/L。
A.3.1.3 氧化钙饱和溶液。
称取约3g氧化钙,精确至0.1g,置于试剂瓶中,加入1000mL水,盖上瓶塞,用力振摇后,放置澄
清。使用时取上层清液。
A.3.1.4 带有铂丝环的玻璃棒。
A.3.2 鉴别方法
A.3.2.1 试验溶液的制备:称取约20g试样,精确至0.1g,置于烧杯中,加入100mL水并使其溶解。
A.3.2.2 用盐酸润湿铂丝环,在火焰上燃烧至无色,再蘸取少许试验溶液在火焰上燃烧,火焰即呈鲜
黄色。
A.3.2.3 在试验溶液中滴加盐酸时放出二氧化碳气体,通入氧化钙饱和溶液中先呈白色混浊液,继续
通气浑浊变清。
A.3.2.4 在试验溶液中滴加硫酸镁溶液,即生成白色沉淀。
A.4 灼烧失量的测定
A.4.1 方法提要
试样在250℃~270℃下加热至质量恒定。加热时失去游离水分和由碳酸氢钠分解的水和二氧化
碳,计算出灼烧失量。
A.4.2 仪器和设备
A.4.2.1 称量瓶:ϕ30mm×25mm或瓷坩埚,容量30mL。
A.4.2.2 电烘箱或高温炉,能控制在250℃~270℃。
A.4.3 分析步骤
在预先于250 ℃~270 ℃下干燥至质量恒定的称量瓶或瓷坩埚中称取约2g试样,精确到
0.0002g,置于电烘箱或高温炉内,在250℃~270℃下加热至质量恒定。
A.4.4 结果计算
灼烧失量的质量分数w0,按式(A.1)计算。
A.5 总碱量(以Na2CO3 计)的测定
A.5.1 方法提要
以溴甲酚绿-甲基红混合溶液为指示液,用盐酸标准滴定溶液滴定。
A.5.2 试剂和材料
A.5.2.1 盐酸标准滴定溶液:c(HCl)=1mol/L。
A.5.2.2 溴甲酚绿-甲基红混合指示液。
A.5.3 仪器和设备
A.5.3.1 称量瓶(ϕ30mm×25mm)或瓷坩埚(容量30mL)。
A.5.3.2 电烘箱或高温炉:能控制在250℃~270℃。
A.5.4 分析步骤
A.5.4.1 总碱量(以干基计)的测定
称取1.7g已于250℃~270℃干燥至质量恒定的试样,精确到0.0002g,置于锥形瓶中,用50mL
水溶解试样,加10滴溴甲酚绿-甲基红混合指示液,用盐酸标准滴定溶液滴定至溶液由绿色变为暗红
色,煮沸2min,冷却后继续滴定至暗红色为终点。同时做空白试验。
A.5.4.2 总碱量(以湿基计)的测定
称取1.7g试样,精确到0.0002g,置于锥形瓶中,用50mL水溶解,加10滴溴甲酚绿-甲基红混合
指示液,用盐酸标准滴定溶液滴定至溶液由绿色变为暗红色,煮沸2min,冷却后继续滴定至暗红色为
终点。同时做空白试验。
A.5.5 结果计算
总碱量(以Na2CO3 计)的质量分数w1,按式(A.2)计算。
试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果绝对差值
不大于0.2%。
A.6 氯化物(以NaCl计)(以干基计)的测定
A.6.1 电位滴定法
A.6.1.1 方法提要
见GB/T 3050-2000第2章。
A.6.1.2 试剂和材料
A.6.1.2.1 硝酸溶液:1+1。
A.6.1.2.2 硝酸钾饱和溶液。
A.6.1.2.3 溴酚蓝指示液:1g/L乙醇溶液。
A.6.1.2.4 氯化钠标准溶液:c(NaCl)=0.05mol/L。
称取2.9225g预先在500℃~600℃下干燥至质量恒定的基准氯化钠,精确到0.0002g,置于烧
杯中,加水溶解后全部移入1000mL容量瓶中,加水至刻度,摇匀。
A.6.1.2.5 硝酸银标准滴定溶液:c(AgNO3)=0.05mol/L。
配制:称取8.75g硝酸银,精确到0.01g,溶于1000mL水中,摇匀。溶液保存于棕色瓶中。
标定:用移液管移取5mL氯化钠标准溶液,置于100mL烧杯中,加40mL水,放入电磁搅拌子,
将烧杯置于电磁搅拌器上,开动搅拌器,加入2滴溴酚蓝指示液,滴加硝酸溶液至恰呈黄色。把测量电......
   
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