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标准编号 | GB 1886.261-2016 (GB1886.261-2016) | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 根皮素 | 英文名称 | National Food Safety Standard -- Food Additives -- Phloretin food additives phloretin | 行业 | 国家标准 | 中标分类 | X09 | 字数估计 | 10,167 | 发布日期 | 2016-08-31 | 实施日期 | 2017-01-01 | 标准依据 | 国家卫生和计划生育委员会公告2016年第11号 |
GB 1886.261-2016: 食品安全国家标准 食品添加剂 根皮素
GB 1886.261-2016 英文名称: National Food Safety Standard -- Food Additives -- Phloretin food additives phloretin
1 范围
本标准适用于由根皮苷或三叶苷为原料制得的食品添加剂根皮素。
2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1 化学名称
3-(4-羟基苯基)-1-(2,4,6-三羟基苯基)-丙酮-1
2.2 分子式
2.3 结构式
2.4 相对分子质量
274.27(按2007年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
附 录 A
根皮素含量的测定
A.1 试剂和材料
A.1.1 乙腈:色谱纯。
A.1.2 甲酸:色谱纯。
A.1.3 根皮素对照品:纯度至少为98%。
A.1.4 水:GB/T 6682规定的一级水。
A.2 仪器和设备
高效液相色谱仪:按GB/T 27579-2011中第5章的规定,配备紫外检测器或其他等效的检测器。
A.3 参考色谱条件
A.3.1 色谱柱:C18液相色谱柱,柱长150mm,内径4.6mm,粒度5μm;或其他等效的色谱柱。
A.3.2 流动相:由体积分数为40%的乙腈和60%的甲酸水溶液(体积分数为0.5%)组成。
A.3.3 柱温:30℃。
A.3.4 泵:等度泵。
A.3.5 流速:1.0mL/min。
A.3.6 进样量:10μL。
A.3.7 检测波长:285nm。
A.3.8 运行时间:约为10min。
A.4 分析步骤
A.4.1 对照品溶液的制备
准确称取0.01g根皮素对照品,精确至0.0001g,用流动相溶解,移入100mL容量瓶中,加流动相
定容到100mL,所得溶液用0.45μm滤膜过滤,滤液备用。
A.4.2 试样溶液的制备
准确称取0.01g试样,精确至0.0001g,用流动相溶解,移入100mL容量瓶中,加流动相定容到
100mL,所得溶液用0.45μm滤膜过滤,滤液备用。......
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