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| 标准编号 | GB 1886.4-2020 (GB1886.4-2020) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠 | | 英文名称 | National food safety standard - Food additive - Sodium hexametaphosphate | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X09 | | 字数估计 | 11,198 | | 发布日期 | 2020-09-11 | | 实施日期 | 2021-03-11 | | 旧标准 (被替代) | GB 1886.4-2015 | | 标准依据 | 国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局公告2020年第7号 | GB 1886.4-2020: 食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠
GB 1886.4-2020 英文名称: National food safety standard - Food additive - Sodium hexametaphosphate
１ 范围
本标准适用于碳酸钠或氢氧化钠和食品添加剂磷酸（含湿法磷酸），经熔聚反应生成的食品添加剂六偏磷酸钠。
２ 技术要求
２．１ 感官要求
感官要求应符合表１的规定。
２．２ 理化指标
理化指标应符合表２的规定。
附 录 A
检验方法
A．１ 警示
本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时应小心谨慎！如溅到皮肤或眼睛上应立即用大量水冲洗，严重者应立即治疗。试验中所用易燃品，操作时不应使用明火。
A．２ 一般规定
本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T ６６８２中规定的三级水。
试验中所用标准滴定溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T ６０１、GB/T ６０２、GB/T ６０３的规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。
A．３ 鉴别试验
A．３．１ 试剂和材料
A．３．１．１ 盐酸。
A．３．１．２ 硝酸溶液：１＋７。
A．３．１．３ 硝酸银溶液：１７ｇ／Ｌ。
A．３．１．４ 氢氧化钠溶液：４０ｇ／Ｌ。
A．３．１．５ 铂丝环。
A．３．２ 鉴别方法
A．３．２．１ 钠离子
用盐酸润湿铂丝环后，在无色火焰上燃烧至无色，蘸取试样，在无色火焰中燃烧，火焰应呈亮黄色。
A．３．２．２ 磷酸盐
称取约０．１ｇ试样，置于５０ｍＬ烧杯中，加５ｍＬ热硝酸溶液溶解，在蒸汽浴上加热１０ｍｉｎ后，冷却。加氢氧化钠溶液中和至石蕊试纸显中性，加硝酸银溶液，生成黄色沉淀，将沉淀分离，向沉淀中逐滴滴加硝酸溶液，黄色沉淀溶解。
A．４ 总磷酸盐（以P２O５计）含量的测定
A．４．１ 方法提要
在酸性溶液中试样全部水解为正磷酸盐，加喹钼柠酮溶液后生成磷钼酸喹啉沉淀，过滤、洗涤、烘干、称量，计算试样中总磷酸盐含量。
A．４．２ 试剂和材料
A．４．２．１ 硝酸溶液：１＋１。
A．４．２．２ 喹钼柠酮溶液：按 ＨＧ/T ３６９６．３要求进行配制。
A．４．３ 仪器和设备
A．４．３．１ 玻璃砂坩埚：滤板孔径为５μｍ～１５μｍ。
A．４．３．２ 电热恒温干燥箱：温度控制在１８０℃±５℃或２５０℃±１０℃。
A．４．４ 分析步骤
A．４．４．１ 试样溶液的制备
称取约２ｇ试样，精确至０．０００２ｇ，置于１００ｍＬ烧杯中，加水溶解后，全部转移至５００ｍＬ容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。必要时过滤。此试样溶液用于总磷酸盐、非活性磷酸盐的测定。
A．４．４．２ 测定
用移液管移取１０ｍＬ试样溶液，置于４００ｍＬ高型烧杯中，加１５ｍＬ硝酸溶液、７０ｍＬ水，加热煮沸１５ｍｉｎ，趁热加５０ｍＬ喹钼柠酮溶液，盖上表面皿，保温１０ｍｉｎ后（在加试剂和加热过程中，不得使用明火，不得搅拌，以免凝结成块），冷却至室温。用１８０℃±５℃或２５０℃±１０℃下干燥至质量恒定的玻璃砂坩埚以倾泻法过滤，在烧杯中洗涤沉淀３次，每次用水１５ｍＬ，将沉淀全部移入玻璃砂坩埚中，继续用水洗涤（所用洗涤水共约１５０ｍＬ），于１８０℃±５℃下干燥４５ｍｉｎ，或于２５０℃±１０℃下干燥３０ｍｉｎ，在干燥器中冷却，称量。
A．４．５ 结果计算
总磷酸盐（以Ｐ２Ｏ５计）的质量分数１，按式（Ａ．１）计算：
A．５ 非活性磷酸盐（以P２O５计）的测定
A．５．１ 方法提要
在试样溶液中加氯......
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