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GB 1886.5-2015

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GB 1886.5-2015 英文版 149 GB 1886.5-2015 有增值税发票,[PDF]天数 <=3 食品安全国家标准 食品添加剂 硝酸钠 GB 1886.5-2015 有效

   
基本信息
标准编号 GB 1886.5-2015 (GB1886.5-2015)
中文名称 食品安全国家标准 食品添加剂 硝酸钠
英文名称 National Food Safety Standard -- Food Additives -- Sodium nitrate
行业 国家标准
中标分类 X42
国际标准分类 67.220.20
字数估计 7,766
发布日期 2015-09-22
实施日期 2016-03-22
旧标准 (被替代) GB 1891-2007
标准依据 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2015年 第8号
发布机构 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

GB 1886.5-2015: 食品安全国家标准 食品添加剂 硝酸钠
GB 1886.5-2015 英文名称: National Food Safety Standard -- Food Additives -- Sodium nitrate
1 范围
本标准适用于食品添加剂硝酸钠。
2 分子式和相对分子质量
2.1 分子式
2.2 相对分子质量
84.99(按2007年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
附 录 A
检验方法
A.1 安全提示
本试验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性,操作时应小心谨慎。如溅到皮肤上应立即用水
冲洗,严重者应立即治疗。
A.2 一般规定
本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T 6682规定的三级水。试剂
中所用标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂和制品,在没有注明其他要求时均按GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603之规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
A.3 鉴别试验
A.3.1 取试验溶液,加等量硫酸混匀,冷却后小心加入硫酸亚铁溶液(80g/L),使成两液层,介面处显
示棕色。
A.3.2 取试验溶液,加硫酸与铜丝,加热即产生红棕色气体。
A.3.3 取铂丝,用盐酸润湿后,先在无色火焰中烧至无色,再蘸取试验溶液少许,在无色火焰上燃烧,火
焰即显黄色。
A.4 硝酸钠(NaNO3)含量(以干基计)的测定
A.4.1 方法提要
用盐酸将硝酸钠转化为氯化钠,加热蒸干除去硝酸和多余的盐酸,用银量法测定氯离子。
A.4.2 试剂和材料
A.4.2.1 盐酸溶液:4+1。
A.4.2.2 硝酸银标准滴定溶液:c(AgNO3)=0.1mol/L。
A.4.2.3 铬酸钾溶液:100g/L。
A.4.2.4 石蕊溶液:10g/L。
A.4.3 分析步骤
称取约0.8g预先在105℃~110℃下干燥至恒量的试样(也可以直接称样,计算结果时减掉水
分),精确至0.0002g,置于一个小烧杯中。加20mL盐酸溶液,盖上表面皿,在蒸汽浴(或可调电炉)上
蒸发至干。再加20mL盐酸溶液溶解残留物,再次蒸发至干。继续加热,直至残留物溶于水时对石蕊
显中性。将溶液转移至100mL容量瓶中,稀释至刻度,摇匀。移取25mL溶液置于150mL烧杯中,
加4滴铬酸钾指示液,在均匀搅拌下,用硝酸银标准滴定溶液滴定,至呈现稳定的淡橘红色悬浊液即为
终点,同时做空白试验。
空白试验应与测定平行进行,并采用相同的分析步骤,取相同量的所有试剂,但空白试验不加试样。
A.4.4 结果计算
硝酸钠(NaNO3)含量(以干基计)的质量分数w1,按式(A.1)计算:
A.5 氯化物(以Cl计)的测定
A.5.1 方法提要
同GB/T 3051-2000第3章。
A.5.2 试剂和材料
A.5.2.1 尿素。
A.5.2.2 其他同GB/T 3051-2000第4章。
A.5.3 仪器和设备
微量滴定管:分度值0.01mL或0.02mL。
A.5.4 分析步骤
A.5.4.1 参比溶液的制备
在250mL锥形瓶中加50mL水,加3g尿素,加热溶解。在微沸下滴加(1+1)硝酸溶液至无气泡
产生,冷却。加2滴~3滴溴酚蓝指示液,用氢氧化钠溶液(1mol/L)调至溶液呈蓝色,用(1+13)硝酸
溶液调至溶液由蓝色变为黄色再过量2滴~6滴。
A.5.4.2 测定
称取约10g试样,精确至0.01g,置于250mL锥形瓶中,加约50mL水,加热使试样完全溶解。
硝酸汞标准滴定溶液滴定至溶液由黄色变为与参比溶液相同的紫红色为终点。
将滴定后的含汞废液收集于瓶中,按GB/T 3051-2000附录D规定的方法进行处理。
A......
   
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