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GB 1886.9-2016

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基本信息
标准编号 GB 1886.9-2016 (GB1886.9-2016)
中文名称 食品安全国家标准 食品添加剂 盐酸
英文名称 Food additive -- Hydrochloric acid
行业 国家标准
中标分类 X09
字数估计 13,193
发布日期 2016-08-31
实施日期 2017-01-01
旧标准 (被替代) GB 1897-2008
标准依据 国家卫生和计划生育委员会公告2016年第11号

GB 1886.9-2016: 食品安全国家标准 食品添加剂 盐酸
GB 1886.9-2016 英文名称: Food additive -- Hydrochloric acid
1 范围
本标准适用于食品添加剂乳糖醇(又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇)。
2 化学名称、分子式和相对分子质量
2.1 化学名称
4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇
2.2 分子式
C12H24O11
2.3 相对分子质量
344.3(按2007年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
附 录 A
检验方法
A.1 一般规定
本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T 6682规定的三级水。试验
中所用标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂和制品,在没有注明其他要求时均按GB/T 601、GB/T 602
和GB/T 603的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
A.2 鉴别试验
A.2.1 溶解度
易溶于水。
A.2.2 比旋光度
样品溶液(100g/L)的比旋光度。
A.2.3 高效液相色谱
在高效液相色谱分析中,样品主峰的保留时间和乳糖醇标准样品主峰的保留时间一致。
A.3 乳糖醇含量和其他多元醇含量(以干基计)的测定
A.3.1 方法提要
用高效液相色谱法,在选定的工作条件下,通过色谱柱使样品溶液中各组分分离,用示差检测器
检测。
A.3.2 试剂和材料
A.3.2.1 乳糖醇:标准样品。
A.3.2.2 山梨糖醇:标准样品。
A.3.2.3 甘露醇:标准样品。
A.3.3 仪器和设备
A.3.3.1 高效液相色谱系统
A.3.3.1.1 示差检测器。
A.3.3.1.2 过滤器:0.45μm滤膜。
A.3.3.2 进样器
自动进样器或微量进样器,50μL或100μL。
GB 1886.98-2016
A.3.4 色谱分析条件
推荐的色谱柱及典型操作条件见表A.1,各组分的近似保留时间见表A.2。其他能达到同等分离
程度的色谱柱和色谱操作条件均可使用。
A.3.5 分析步骤
称取4g(以干基计)的试样,精确至0.001g,加10mL水溶解,为试验溶液。取10μL试验溶液进
样分析。记录乳糖醇及其保留时间之后的色谱峰。同时测定标准样品的峰面积。试样主峰的保留时间
和乳糖醇标准样品主峰的保留时间应一致。
A.3.6 结果计算
乳糖醇含量:比较试样的响应和已知纯度的乳糖醇标准样品的响应,即可得出。
其他多元醇含量:测量在乳糖醇峰和山梨糖醇峰之间出现的所有峰的面积。这些峰面积之和表示
的质量不得大于干燥样品质量的2.5%。
A.4 氯化物(以干基计)的测定
A.4.1 试剂和材料
A.4.1.1 硝酸溶液:1+9。
A.4.1.2 盐酸溶液:0.01mol/L。
A.4.1.3 硝酸银标准溶液:c(AgNO3)=0.1mol/L。
GB 1886.98-2016
A.4.2 分析步骤
称取10g(以干基计)的试样,精确至0.01g,置于50mL比色管中,加水30mL溶解。如液体呈碱
性则用硝酸溶液中和,再加硝酸溶液6mL,加水至50mL。如样品为液体,则将样品加入比色管,加水
至50mL。另取一比色管,加入3.0mL盐酸溶液,加硝酸溶液6mL,加水至50mL。如液体不够澄清,
则将上述两液体在相同条件下过滤。然后......
   
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