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[PDF] GB 19295-2021 - 自动发货, 英文版

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GB 19295-2021 英文版 110 GB 19295-2021 3分钟内自动发货[PDF] 食品安全国家标准 速冻面米与调制食品 有效

基本信息
标准编号 GB 19295-2021 (GB19295-2021)
中文名称 食品安全国家标准 速冻面米与调制食品
英文名称 National Food Safety Standard - Quick-frozen noodles and prepared foods
行业 国家标准
中标分类 C53
国际标准分类 67.020
字数估计 4,491
发布日期 2021-09-07
实施日期 2022-03-07
发布机构 中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局

GB 19295-2021 National Food Safety Standard - Quick-frozen noodles and prepared foods 中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 速冻面米与调制食品 2021-09-07发布 2022-03-07实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 发 布 前言 本标准代替GB 19295-2011《食品安全国家标准 速冻面米制品》。 本标准与GB 19295-2011相比,主要变化如下: ---修改了标准名称; ---修改了范围; ---修改了术语和定义; ---修改了感官要求; ---修改了理化指标; ---修改了污染物限量; ---增加了真菌毒素限量; ---修改了微生物限量; ---修改了其他要求。 食品安全国家标准 速冻面米与调制食品 1 范围 本标准适用于速冻面米和速冻调制食品,不适用于速冻动物性水产制品。 2 术语和定义 2.1 速冻面米食品 以小麦、大米、玉米、杂粮等一种或多种谷物及其制品为原料,或同时配以馅料/辅料,经加工、成型 等,速冻而成的食品。 2.2 速冻调制食品 以谷物、豆类、薯类、畜禽肉、蛋类、生乳、水产品、果蔬、食用菌等一种或多种为原料,或同时配以馅 料/辅料,经调制、加工、成型等,速冻而成的食品。 2.3 生制品 冻结前未经加热成熟的即食或非即食速冻食品。 2.4 熟制品 冻结前经加热成熟的即食或非即食速冻食品。 3 技术要求 3.1 原料要求 原料应符合相应的食品标准和有关规定。 3.2 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 具有该产品应有的色泽 滋味、气味 具有该产品应有的滋味与气味,无异味 状态 具有该产品应有的形态,不变形,不破损,表 面不结霜。外表及内部均无肉眼可见异物 取适量试样置于白色瓷盘中,在自然光下检 查有无异物。闻其气味,用温开水漱口,按 包装上标明的食用方法处理后品其滋味 ......
英文版: GB 19295-2021  
相关标准:GB 19304-2018  GB 19299-2015  
英文版PDF现货: GB 19295-2021  GB 19295-2021