标准搜索结果: 'GB 25595-2010'
| 标准编号 | GB 25595-2010 (GB25595-2010) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 乳糖 | | 英文名称 | The national food safety standard lactose | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | C53;X30 | | 国际标准分类 | 67.180 | | 字数估计 | 3,357 | | 发布日期 | 2010-12-21 | | 实施日期 | 2011-02-21 | | 标准依据 | 卫生部公告2010年第19号 | | 发布机构 | 中华人民共和国卫生部 | | 范围 | 本标准适用于从乳清中结晶出来的, 经干燥、研磨等工艺制成的供食用的乳糖。 | GB 25595-2010
The national food safety standard lactose
中华人民共和国国家标准
食品安全国家标准
乳 糖
2010-12-21发布
2011-02-21实施
中华人民共和国卫生部 发 布
食品安全国家标准
乳 糖
1 范围
本标准适用于从乳清中结晶出来的,经干燥、研磨等工艺制成的供食用的乳糖。
2 规范性引用文件
本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版
本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。
3 术语和定义
乳糖
从乳清中提取出来的碳水化合物,以无水或含一分子结晶水的形式存在,或以这两种混合物的形式
存在。
4 技术要求
4.1 原料要求
可使用干酪乳清或干酪素乳清。
4.2 感官要求:应符合表1的规定。
表1 感官要求
项 目 要 求 检 验 方 法
色泽 白色到浅黄色
滋味、气味 微甜无异味
组织状态 晶体或粉状晶体
取适量试样于白色浅盘中,在自然光线下,观察期色泽和组织状态,
并嗅其气味
4.3 理化指标:应符合表2的规定。
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