路径: 主页 > GB > 第137页 > GB 28349-2012 | 标准编号 | GB 28349-2012 (GB28349-2012) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品添加剂 肉桂酸乙酯 | | 英文名称 | Food additives -- Ethyl cinnamate | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | C54;X40 | | 国际标准分类 | 67.220.20 | | 字数估计 | 6,679 | | 标准依据 | 卫生部公告2012年第7号 | | 发布机构 | 中华人民共和国卫生部 | | 范围 | 本标准适用于由肉桂酸和乙醇为原料制得的食品添加剂肉桂酸乙酯。 | GB 28349-2012: 食品安全国家标准 食品添加剂 肉桂酸乙酯
GB 28349-2012 英文名称: Food additives -- Ethyl cinnamate
中华人民共和国国家标准
食品安全国家标准
食品添加剂 肉桂酸乙酯
1 范围
本标准适用于由肉桂酸和乙醇为原料制得的食品添加剂肉桂酸乙酯。
2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1 化学名称
3-苯基丙烯酸乙酯
2.2 分子式
2.3 结构式
2.4 相对分子质量
176.22(按2007年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求:应符合表1的规定。
3.2 理化指标:应符合表2的规定。
附 录 A
肉桂酸乙酯含量的测定
A.1 仪器和设备
A.1.1 色谱仪:按GB/T 11538-2006中第5章的规定。
A.1.2 柱:毛细管柱。
A.1.3 检测器:氢火焰离子化检测器。
A.2 测定方法
面积归一化法:按GB/T 11538-2006中10.4测定含量。
A.3 重复性及结果表示
按GB/T 11538-2006中11.4规定执行。
食品添加剂肉桂酸乙酯典型气相色谱图(面积归一化法)参见附录B。
附 录 B
食品添加剂肉桂酸乙酯典型气相色谱图
(面积归一化法)
B.1 食品添加剂肉桂酸乙酯典型气相色谱图
食品添加剂肉桂酸乙酯典型气相色谱图见图B.1。
B.2 操作条件
B.2.1 柱:毛细管柱,长30m,内径0.53mm。
B.2.2 固定相:二甲基聚硅氧烷。
B.2.3 膜厚:1.5μm。
B.2.4 色谱炉温度:线性程序升温从130℃~180℃,速率3℃/min,再从180℃~250℃,速率
10℃/min,最后在250℃恒温10min。
B.2.5 进样口温度:250℃。
B.2.6 检测器温度:260℃。
B.2.7 检测器:氢火焰离子化检测器。
B.2.8 载气:氮气。
B.2.9 载气流速:1.5mL/min。
B.2.10 进样量:0.2μL。
B.2.11 分流比:1/40。
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