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| 标准编号 | GB 31604.25-2016 (GB31604.25-2016) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铬迁移量的测定 | | 英文名称 | Method for analysis of hygienic standard of polytetrafluorethylene coating for inner wall of food container | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X09 | | 字数估计 | 8,844 | | 发布日期 | 2016-10-19 | | 实施日期 | 2017-04-19 | | 旧标准 (被替代) | SN/T 2829-2011部分; SN/T 2597-2010部分; GB/T 5009.81-2003部分; GB/T 5009.80-2003部分 | | 标准依据 | 国家卫生和计划生育委员会公告2016年第15号 | GB 31604.25-2016
中华人民共和国国家标准
食品安全国家标准
食品接触材料及制品 铬迁移量的测定
2016-10-19发布
2017-04-19实施
中 华 人 民 共 和 国
国家卫生和计划生育委员会 发 布
前言
本标准代替 GB/T 5009.80-2003《食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准的分析方法》、
GB/T 5009.81-2003《不锈钢食具容器卫生标准的分析方法》、SN/T 2597-2010《食品接触材料 高
分子材料 铅、镉、铬、砷、锑、锗迁移量的测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法》和SN/T 2829-
2011《出口食品接触材料 金属材料 食品模拟物中重金属含量的测定 电感耦合等离子体发射光谱
法》中铬迁移量的测定。
本标准与GB/T 5009.81-2003相比,主要变化如下:
---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铬迁移量的测定”;
---增加了电感耦合等离子体质谱法;
---增加了电感耦合等离子体发射光谱法。
食品安全国家标准
食品接触材料及制品 铬迁移量的测定
1 范围
本标准规定了食品接触材料及其制品在食品模拟物中浸泡后铬迁移量测定的石墨炉原子吸收光谱
法、电感耦合等离子体质谱法、电感耦合等离子体发射光谱法和二苯碳酰二肼比色法。
本标准适用于食品接触材料及其制品中铬迁移量的测定。
第一法 石墨炉原子吸收光谱法
2 原理
采用食品模拟物浸泡食品接触材料及制品中预期与食品接触的部分,浸泡液经石墨炉原子化,在
357.9nm处测定的吸收值在一定浓度范围内与铬含量成正比,与标准系列比较定量。
3 试剂和材料
除非另有说明,本方法所用试剂均为优级纯,水为GB/T 6682规定的二级水。
3.1 试剂
3.1.1 硝酸(HNO3)。
3.1.2 磷酸二氢铵(NH4H2PO4)。
3.1.3 配制食品模拟物所需试剂:依据GB 31604.1的规定。
3.2 试剂配制
3.2.1 食品模拟物:按照GB 5009.156的规定配制。
3.2.2 硝酸溶液(5+95):吸取5mL硝酸,加至950mL水,混匀。
3.2.3 磷酸二氢铵溶液(20g/L):称取2.0g磷酸二氢铵,用水溶解,定容至100mL。
3.3 标准品
重铬酸钾(K2Cr2O7,CAS号:7778-50-9):纯度 >99.99%,或经国家认证并授予标准物质证书的一
定浓度的铬标准溶液。
3.4 标准溶液配制
3.4.1 铬标准储备液(1000mg/L):准确称取1.4315g(精确至0.0001g)重铬酸钾,溶于水中......
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