标准搜索结果: 'GB 5009.12-2023'
| 标准编号 | GB 5009.12-2023 (GB5009.12-2023) | | 中文名称 | 食品安全国家标准 食品中铅的测定 | | 英文名称 | (National food safety standards Determination of cyanide in food) | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X09 | | 字数估计 | 24,243 | | 发布日期 | 2023-09-06 | | 实施日期 | 2024-03-06 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局 | | 范围 | 本标准规定了食品中氰化物的测定方法。第一法分光光度法适用于蒸馏酒及其配制酒、食用酒精、木薯粉、包装饮用水和矿泉水中氰化物的测定。第二法气相色谱法和第三法气相色谱-质谱法适用于白酒、食用酒精、粮食、包装饮用水和矿泉水中氰化物的测定。第四法离子色谱法适用于蒸馏酒及其配制酒、食用酒精、包装饮用水、矿泉水和饮料（以杏仁为原料）中氰化物的测定。第五法流动注射/连续流动-分光光度法适用于蒸馏酒及其配制酒、食用酒精、包装饮用水和矿泉水中氰化物的测定。 | GB 5009.12-2023: 食品安全国家标准 食品中铅的测定
中华人民共和国国家标准
食品安全国家标准
食品中铅的测定
2023-09-06发布
2024-03-06实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 发 布
前言
本标准代替GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定》。
本标准与GB 5009.12-2017相比,主要变化如下:
---增加了第一法石墨炉原子吸收光谱法中需除盐样品的前处理方法;
---删除了第四法二硫腙比色法;
---修改了第一法石墨炉原子吸收光谱法的检出限和定量限。
食品安全国家标准
食品中铅的测定
1 范围
本标准规定了食品中铅的石墨炉原子吸收光谱、电感耦合等离子体质谱和火焰原子吸收光谱测定
方法。
本标准适用于食品中铅的测定。
第一法 石墨炉原子吸收光谱法
2 原理
试样消解处理后,经石墨炉原子化,在283.3nm处测定吸光度。在一定浓度范围内,铅的吸光度值
与铅含量成正比,与标准系列比较定量。
3 试剂和材料
除非另有说明,本方法所用试剂均为优级纯,水为GB/T 6682规定的二级水。
3.1 试剂
3.1.1 硝酸(HNO3)。
3.1.2 高氯酸(HClO4)。
3.1.3 磷酸二氢铵(NH4H2PO4)。
3.1.4 硝酸钯[Pd(NO3)2]。
3.1.5 乙酸铵(CH3COONH4)。
3.1.6 乙酸钠(CH3COONa)。
3.2 试剂配制
3.2.1 硝酸溶液(5+95):量取50mL硝酸,缓慢加入到950mL水中,混匀。
3.2.2 硝酸溶液(1+9):量取50mL硝酸,缓慢加入到450mL水中,混匀。
3.2.3 硝酸溶液(1+99):量取10mL硝酸,缓慢加入到990mL水中,混匀。
3.2.4 乙酸钠溶液(2mol/L):称取乙酸钠164.0g,加水溶解,定容至1000mL。
3.2.5 乙酸铵溶液(1mol/L):称取乙酸铵77.1g,加水溶解,定容至1000mL。
3.2.6 磷酸二氢铵-硝酸钯溶液:称取0.02g硝酸钯,加少量硝酸溶液(1+9)溶解后,再加入2g磷酸二
氢铵,溶解后用......
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