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[PDF] GB 5009.259-2023 - 自动发货, 英文版

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GB 5009.259-2023 英文版 260 GB 5009.259-2023 3分钟内自动发货[PDF] 食品安全国家标准 食品中生物素的测定 有效

基本信息
标准编号 GB 5009.259-2023 (GB5009.259-2023)
中文名称 食品安全国家标准 食品中生物素的测定
英文名称 (National food safety standards Determination of sialic acid in food)
行业 国家标准
中标分类 X09
字数估计 15,130
发布日期 2023-09-06
实施日期 2024-03-06
发布机构 中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局
范围 本标准规定了食品中唾液酸的测定方法。本标准第一法液相色谱-紫外检测法适用于燕窝及其制品中结合态唾液酸的测定,第二法液相色谱-荧光检测法和第三法液相色谱-质谱/质谱法适用于液态乳、乳粉、糕点、饮料中唾液酸的测定。

GB 5009.259-2023: 食品安全国家标准 食品中生物素的测定 中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品中生物素的测定 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 发 布 前言 本标准代替GB 5009.259-2016《食品安全国家标准 食品中生物素的测定》。 本标准与GB 5009.259-2016相比,主要变化如下: ---增加了第一法 液相色谱-串联质谱法,微生物法调整为第二法; ---第二法 微生物法增加了微孔板培养法; ---修改了标准的适用范围、样品类别和前处理方法; ---修改了标准曲线和样品提取液制备的表述方式; ---修改了检出限、定量限和线性范围。 食品安全国家标准 食品中生物素的测定 1 范围 本标准规定了食品中生物素的测定方法。 第一法 液相色谱-串联质谱法适用于调制乳粉、特殊膳食用食品中生物素的测定。 第二法 微生物法适用于食品中生物素的测定。 第一法 液相色谱-串联质谱法 2 原理 试样经溶解提取,对含淀粉试样经淀粉酶酶解后,经蛋白沉淀、离心过滤后,C18反相色谱柱分离,采 用液相色谱-串联质谱多离子反应监测方式检测,同位素稀释内标法定量。 3 试剂和材料 除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为GB/T 6682规定的一级水。 3.1 试剂和材料 3.1.1 甲酸(HCOOH):色谱纯。 3.1.2 乙腈(CH3CN):色谱纯。 3.1.3 乙醇(CH3CH2OH):色谱纯。 3.1.4 甲酸铵(HCOONH4):色谱纯。 3.1.5 高氯酸(HClO4):70%~72%。 3.1.6 氢氧化钠(NaOH):纯度≥99.9%。 3.1.7 淀粉酶:Taka-淀粉酶,CAS:9001-19-8,酶活力≥100U/mg。 3.2 试剂配制 3.2.1 0.1%甲酸-10mmol/L甲酸铵水溶液:称取0.63g甲酸铵,用100mL水溶解后,转移至 1000mL试剂瓶中,加入1mL甲酸,以水稀释至1000mL,摇匀备用。 3.2.2 氢氧化钠溶液(2mol/L):称取8.00g氢氧化钠于烧杯中,加入100mL水溶解,摇匀备用。 3.2.3 乙醇溶液(50%):准确量取500mL乙醇于1000mL试剂瓶中......