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[PDF] GB 5009.35-2016 - 自动发货, 英文版

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GB 5009.35-2016 英文版 75 GB 5009.35-2016 3分钟内自动发货[PDF],有增值税发票。 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定 作废

基本信息
标准编号 GB 5009.35-2016 (GB5009.35-2016)
中文名称 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
英文名称 National Food Safety Standard -- Determination of synthetic colorants in food stuffs
行业 国家标准
中标分类 C53
字数估计 8,845
发布日期 2016-08-31
实施日期 2017-03-01
旧标准 (被替代) GB/T 5009.35-2003
标准依据 Announcement of the State Administration of Public Health and Family Planning 2016 No.11

GB 5009.35-2016: 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
GB 5009.35-2016 英文名称: National Food Safety Standard -- Determination of synthetic colorants in food stuffs
中华人民共和国国家标准
1 范围
本标准规定了饮料、配制酒、硬糖、蜜饯、淀粉软糖、巧克力豆及着色糖衣制品中合成着色剂(不含铝色锭)的测定方法。
本标准适用于饮料、配制酒、硬糖、蜜饯、淀粉软糖、巧克力豆及着色糖衣制品中合成着色剂(不含铝色锭)的测定。
5 分析步骤
5.1 试样制备
5.1.1 果汁饮料及果汁、果味碳酸饮料等:称取20g~40g(精确至0.001g),放入100mL烧杯中。含
二氧化碳样品加热或超声驱除二氧化碳。
5.1.2 配制酒类:称取20g~40g(精确至0.001g),放入100mL烧杯中,加小碎瓷片数片,加热驱除乙醇。
5.1.3 硬糖、蜜饯类、淀粉软糖等:称取5g~10g(精确至0.001g)粉碎样品,放入100mL小烧杯中,
加水30mL,温热溶解,若样品溶液pH较高,用柠檬酸溶液调pH到6左右。
5.1.4 巧克力豆及着色糖衣制品:称取5g~10g(精确至0.001g),放入100mL小烧杯中,用水反复
洗涤色素,到巧克力豆无色素为止,合并色素漂洗液为样品溶液。
5.2 色素提取
5.2.1 聚酰胺吸附法:样品溶液加柠檬酸溶液调pH到6,加热至60℃,将1g聚酰胺粉加少许水调成
粥状,倒入样品溶液中,搅拌片刻,以G3垂融漏斗抽滤,用60℃pH为4的水洗涤3次~5次,然后用
甲醇-甲酸混合溶液洗涤3次~5次 (含赤藓红的样品用5.2.2法处理),再用水洗至中性,用乙醇-氨水-
水混合溶液解吸3次~5次,直至色素完全解吸,收集解吸液,加乙酸中和,蒸发至近干,加水溶解,定容
至5mL。经0.45μm微孔滤膜过滤,进高效液相色谱仪分析。
5.2.2 液-液分配法(适用于含赤藓红的样品):将制备好的样品溶液放入分液漏斗中,加2mL盐酸、三
正辛胺-正丁醇溶液(5%)10mL~20mL,振摇提取,分取有机相,重复提取,直至有机相无色,合并有
机相,用饱和硫酸钠溶液洗2次,每次10mL,分取有机相,放蒸发皿中,水浴加热浓缩至10mL,转移至
分液漏斗中,加10mL正己烷,混匀,加氨水溶液提取2次~3次,每次5mL,合并氨水溶液层(含水溶
性酸性色素),用正己烷洗2次,氨水层加乙酸调成中性,水浴加热蒸发至近干,加水定容至5mL。经
0.45μm 微孔滤膜过滤,进高效液相色谱仪分析。
5.3 仪器参考条件
5.3.1 色谱柱:C18柱,4.6mm×250mm,5μm。
5.3.2 进样量:10μL。
5.3.3 柱温:35℃。
5.3.4 二极管阵列检测器波长范围:400nm~800nm,或紫外检测器检测波长:254nm。
5.3.5 梯度洗脱表见表1。
5.4 测定
将样品提取液和合成着色剂标准使用液分别注入高效液相色谱仪,根据保留时间定性,外标峰面积法定量。
7 精密度在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。
8 其他方法检出......
   
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