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[PDF] GB/T 11857-2008 - 英文版

标准号码	内文	价格美元	第2步(购买)	交付天数	标准名称	状态
GB/T 11857-2008	英文版	789	GB/T 11857-2008	[PDF]天数 >=6	威士忌	有效

基本信息
标准编号	GB/T 11857-2008 (GB/T11857-2008)
中文名称	威士忌
英文名称	Whisky
行业	国家标准 (推荐)
中标分类	X61
国际标准分类	67.160.10
字数估计	34,391
发布日期	2008-10-19
实施日期	2009-06-01
旧标准 (被替代)	GB/T 11857-2000
引用标准	GB/T 191; GB/T 601; GB/T 603; GB 2757; GB/T 6682; GB 10344
标准依据	国家标准批准发布公告2008年第17号(总第130号);国家卫生和计划生育委员会公告2016年第11号
发布机构	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
范围	本标准规定了威士忌的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于威士忌的生产、检验与销售。

GB/T 11857-2008 Whisky ICS ６７．１６０．１０ X６１中华人民共和国国家标准 GB/T １１８５７-２００８代替GB/T １１８５７-２０００威士忌２００８-１０-１９发布２００９-０６-０１实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布前言本标准参考了欧洲经济共同体ＥＣ１１０／２００８号《关于蒸馏酒的定义、描述、介绍、标签和地理标示的保护以及废除理事会第１５７６／８９规则》中的威士忌部分。本标准代替GB/T １１８５７-２０００《威士忌》。本标准与GB/T １１８５７-２０００相比主要变化如下： ---修改了适用范围的描述； ---增加了术语和定义； ---增加了产品分类； ---对酒精度指标作了适当调整； ---删除了甲醇、杂醇油指标； ---增加了卫生要求，按GB ２７５７执行； ---对检验规则作了适当的修改。本标准的附录Ａ和附录Ｂ为规范性附录。本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出。本标准由全国酿酒标准化技术委员会归口。本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院。本标准主要起草人：康永璞、张蔚、郭新光。本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ---GB/T １１８５７-１９８９、GB/T １１８５７-２０００。 GB/T １１８５７-２００８威士忌１　范围本标准规定了威士忌的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于威士忌的生产、检验与销售。２　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T １９１　包装储运图示标志（GB/T １９１-２００８，ISO ７８０：１９９７，ＭＯＤ） GB/T ６０１　化学试剂　标准滴定溶液的制备 GB/T ６０３　化学试剂　试验方法中所用制剂及制品的制备（GB/T ６０３-２００２，ISO ６３５３-１：１９９２，ＮＥＱ） GB ２７５７　蒸馏酒及配制酒卫生标准 GB/T ６６８２　分析实验室用水规格和试验方法（GB/T ６６８２-２００８，ISO ３６９６：１９８７，ＭＯＤ） GB １０３４４　预包装饮料酒标签通则３　术语和定义下列术语和定义适用于本标准。３．１以麦芽、谷物为原料，经糖化、发酵、蒸馏、陈酿、调配而成的蒸馏酒。３．１．１全部以大麦麦芽为原料，经糖化、发酵、蒸馏，在橡木桶陈酿至少两年的威士忌。３．１．２以各种谷物（如：黑麦、小麦、玉米、青稞、燕麦）为原料，经糖化、发酵、蒸馏，在橡木桶陈酿至少两年的威士忌。３．１．３用各种单体威士忌（如麦芽威士......

英文网页English: GB/T 11857-2008

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