路径: 主页 > GB/T > 第646页 > GB/T 12316-1990 | 标准编号 | GB/T 12316-1990 (GB/T12316-1990) | | 中文名称 | 感官分析方法 "A"-"非A"检验 | | 英文名称 | Sensory analysis. Methodology. A-not A test | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B04 | | 国际标准分类 | 67.24 | | 字数估计 | 13,134 | | 发布日期 | 4/18/1990 | | 实施日期 | 12/1/1990 | | 引用标准 | GB 10220; GB 10221.1; GB 10221.2; GB 10221.3; GB 10221.4; GB 3358 | | 采用标准 | ISO 8588-1987, NEQ | | 发布机构 | 国家技术监督局 | | 范围 | 本标准规定了对两类样品作差别检验的一种感官分析方法——“A”-“非A”检验。本标准适用于确定由于原料、加工、处理、包装和贮藏等各环节的不同而造成的产品感官特性的差异。特别适用于评价具有不同外观或后味的样品。本标准规定的方法也适用于敏感性检验, 用于确定评价员能否辩别一种与已知刺激有关的新剌激或用于确定评价员对一种特殊刺激的敏感性。 | ......
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