| 标准编号 | GB/T 14195-1993 (GB/T14195-1993) |
| 中文名称 | 感官分析选拔与培训 感官分析优选评价员导则 |
| 英文名称 | Sensory analysis--General guidance for the selection and training of selected assessors |
| 行业 | 国家标准 (推荐) |
| 中标分类 | B04 |
| 国际标准分类 | 67.24 |
| 字数估计 | 29,293 |
| 发布日期 | 3/1/1993 |
| 实施日期 | 9/1/1993 |
| 标准依据 | National Standards Bulletin 2012 No. 13 |
| 发布机构 | 国家技术监督局 |
| 范围 | 本标准规定了选拔与培训感官分析优选评价员的准则与程序。本标准的基本原则适用于各类感官分析优选评价员的选拔与培训。在制订各类感官分析优选评价员的选拔与培训程序时应参考本标准。 |