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| 标准编号 | GB/T 22345-2008 (GB/T22345-2008) | | 中文名称 | 鲜枣质量等级 | | 英文名称 | Grades of fresh Chinese jujube fruit | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B66 | | 国际标准分类 | 67.080 | | 字数估计 | 10,153 | | 发布日期 | 2008-09-02 | | 实施日期 | 2009-03-01 | | 引用标准 | GB/T 12295; GB/T 13607; GB 18406.2 | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第14号(总第127号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了鲜枣的定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于鲜枣的质量等级划定。 | GB/T 22345-2008
Grades of fresh Chinese jujube fruit
ICS ６７．０８０
B６６
中华人民共和国国家标准
GB/T ２２３４５-２００８
鲜 枣 质 量 等 级
２００８-０９-０２发布
２００９-０３-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准的附录 Ａ为资料性附录。
本标准由国家林业局提出并归口。
本标准由河北农业大学负责起草。
本标准主要起草人：毛永民、宋仁平、申连英、徐立新、王建学、刘平、刘新云、彭士琪。
GB/T ２２３４５-２００８
鲜 枣 质 量 等 级
１ 范围
本标准规定了鲜枣的定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T １２２９５ 水果蔬菜制品 可溶性固形物含量的测定 折射仪法
GB/T １３６０７ 苹果、柑桔包装
GB １８４０６．２ 农产品安全质量 无公害水果安全要求
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
白熟期、脆熟期和完熟期的枣果实，因用途不同可在不同时期采收。
３．２
在脆熟期采收的果实。
３．３
果实生长和发育中达到特定用途的最佳时期。按用途枣果的成熟期分为白熟期、脆熟期和完熟期。
３．４
果皮退绿发白至着色前这一段时期。此期果实已基本长到该品种应有的大小，果皮叶绿素减少，肉
质较松，汁液少，含糖量低，适宜加工蜜枣。
３．５
果实着色至全红这一段时期。此期果实已长到该品种应有的大小，果肉呈绿白色或乳白色，含糖量
高，汁液多，质地脆，适宜鲜食。
３．６
脆熟期之后到生理上完全成熟的一段时期......
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