路径: 主页 > GB/T > 第56页 > GB/T 22427.12-2008 | 标准编号 | GB/T 22427.12-2008 (GB/T22427.12-2008) | | 中文名称 | 淀粉及其衍生物氯化物含量测定 | | 英文名称 | Starches and derived products -- Determination of chloride content | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X11 | | 国际标准分类 | 67.180.20 | | 字数估计 | 5,573 | | 发布日期 | 2008-10-19 | | 实施日期 | 2009-03-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 12093-1989 | | 采用标准 | ISO 5810-1982, IDT | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第17号(总第130号);国家卫生和计划生育委员会公告2016年第11号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了电位滴定法测定淀粉及其衍生物氯化物含量的方法。本标准适用于淀粉及其衍生物中氯化物含量的测定, 但不适用于阳离子淀粉和冷却后粘度较高的淀粉及其衍生物。 | GB/T 22427.12-2008
ICS ６７．１８０．２０
X１１
中华人民共和国国家标准
GB/T ２２４２７．１２-２００８／ISO ５８１０：１９８２
代替GB/T １２０９３-１９８９
淀粉及其衍生物氯化物含量测定
（ISO ５８１０：１９８２，Ｓｔａｒｃｈｅｓａｎｄｄｅｒｉｖｅｄｐｒｏｄｕｃｔｓ-Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｉｔｏｎｏｆ
ｃｈｌｏｒｉｄｅｃｏｎｔｅｎｔ-Ｐｏｔｅｎｔｉｏｍｅｔｒｉｃｍｅｔｈｏｄ，ＩＤＴ）
２００８-１０-１９发布
２００９-０３-０１实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准等同采用ISO ５８１０：１９８２《淀粉及其衍生物氯化物含量测定 电位滴定法》（英文版），因该
版本较老，为适应当前需要，结构略作调整，内容保持一致，仅做了编辑性修改。
本标准代替GB/T １２０９３-１９８９《淀粉及其衍生物氯化物含量测定方法》。
本标准和GB/T １２０９３-１９８９相比主要修改如下：
---标准名称改为《淀粉及其衍生物氯化物含量测定》；
---完善了标准格式，按国际单位制规范了单位。
本标准由中国商业联合会提出并归口。
本标准起草单位：中国商业联合会商业标准中心、江南大学食品学院、中国淀粉工业协会变性淀粉
专业委员会。
本标准主要起草人：顾正彪、洪雁、程力、陈洪兴、刘志敏、靳晓蕾。
GB/T ２２４２７．１２-２００８／ISO ５８１０：１９８２
淀粉及其衍生物氯化物含量测定
１ 范围
本标准规定了电位滴定法测定淀粉及其衍生物氯化物含量的方法。
本标准适用于淀粉及其衍生物中氯化物含量的测定，但不适用于阳离子淀粉和冷却后粘度较高的
淀粉及其衍生物。
２ 原理
用标准的硝酸银溶液作为参照，采用电位滴定法测定。
３ 试剂
应使用分析纯试剂和蒸馏水或相当纯度的水。
３．１ 硝酸：犮＝７０％（质量分数），ρ２０＝１．４１ｇ／ｍＬ。
３．２ 硝酸银标准溶液：犮＝０．０５ｍｏｌ／Ｌ或０．０２ｍｏｌ／Ｌ。
４ 仪器
４．１ 烧杯：２５０ｍＬ。
４．２ 移液管：１ｍＬ。
４．３ 滴定管：１０ｍＬ。
４．４ 分析天平：感量０．０００１ｇ。
４．５ 电位计或ｐＨ计：刻度应以毫伏分度，并根据使用说明进行校正。
４．６ 电极
４．６．１ 银-氯化银电极。
４．６．２ 参比电极，适用于电位计测定氯化物的电极系统。
４．７ 可调速磁力搅拌器。
５ 操作方法
５．１ 样品预处理
充分混匀样品。
５．２ 称样
根据表１，按估计的氯化物含量称取适当质量的样品，精确至０．００１ｇ。
表１
氯化物含量估计值
（质量分数，以ＮａＣｌ计）／％
样品......
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