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[PDF] GB/T 23547-2009 - 英文版

标准号码	内文	价格美元	第2步(购买)	交付天数	标准名称	状态
GB/T 23547-2009	英文版	78	GB/T 23547-2009	[PDF]<=1天	浓酱兼香型白酒	作废

基本信息
标准编号	GB/T 23547-2009 (GB/T23547-2009)
中文名称	浓酱兼香型白酒
英文名称	Nong jiang-flavour Chinese spirits
行业	国家标准 (推荐)
中标分类	X61
国际标准分类	67.160.10
字数估计	8,856
发布日期	2009-04-14
实施日期	2009-12-01
引用标准	GB 2757; GB 10344; GB/T 10345; GB/T 10346
标准依据	国家标准批准发布公告2009年第5号(总第145号)
发布机构	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
范围	本标准规定了浓酱兼香型白酒的定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于浓酱兼香型白酒的生产、检验与销售。

GB/T 23547-2009 Nong jiang-flavour Chinese spirits ICS ６７．１６０．１０ X６１中华人民共和国国家标准 GB/T ２３５４７-２００９浓酱兼香型白酒２００９-０４-１４发布２００９-１２-０１实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布前言本标准以ＱＢ/T ２５２４-２００１《浓酱兼香型白酒》为基础制定，在本标准实施之日起，ＱＢ/T ２５２４- ２００１自行作废。本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出。本标准由全国白酒标准化技术委员会归口。本标准起草单位：湖北白云边股份有限公司、黑龙江省玉泉酒业有限责任公司、中国食品发酵工业研究院。本标准主要起草人：熊小毛、张庆毅、郭新光、张玉柱、杨团元、张蔚。 GB/T ２３５４７-２００９浓酱兼香型白酒１　范围本标准规定了浓酱兼香型白酒的定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于浓酱兼香型白酒的生产、检验与销售。２　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB ２７５７　蒸馏酒及配制酒卫生标准 GB １０３４４　预包装饮料酒标签通则 GB/T １０３４５　白酒分析方法 GB/T １０３４６　白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存３　术语和定义下列术语和定义适用于本标准。３．１以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有浓香兼酱香独特风格的白酒。４　产品分类按产品的酒精度分为：高度酒---酒精度４１％ｖｏｌ～６８％ｖｏｌ；低度酒---酒精度１８％ｖｏｌ～４０％ｖｏｌ。５　要求５．１　感官要求高度酒、低度酒的感官要求应分别符合表１、表２要求。表１　高度酒感官要求项目优级一级色泽和外观无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀ａ香气浓酱谐调，幽雅馥郁浓酱较谐调，纯正舒适口味细腻丰满，回味爽净醇厚柔和，......

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