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[PDF] GB/T 24614-2009 - 英文版

标准号码	内文	价格美元	第2步(购买)	交付天数	标准名称	状态
GB/T 24614-2009	英文版	189	GB/T 24614-2009	[PDF]天数 >=3	紧压茶原料要求	有效

基本信息
标准编号	GB/T 24614-2009 (GB/T24614-2009)
中文名称	紧压茶原料要求
英文名称	Requirements for material of brick tea
行业	国家标准 (推荐)
中标分类	X55
国际标准分类	67.140.10
字数估计	8,824
发布日期	2009-11-15
实施日期	2009-12-01
引用标准	GB 2762; GB 2763; GB/T 8304; GB/T 8306; GB/T 9833.1-2002; GB/T 13738.1; GB/T 14456.2-2008; GB 19965-2005; SB/T 10157
标准依据	国家标准批准发布公告2009年第13号(总第153号)
发布机构	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
范围	本标准规定了紧压茶原料的分类与分级、要求、试验方法、包装和标识、运输和贮存。本标准适用于以茶树的芽、叶或茎梗等为原料, 经过杀青、揉捻(或退堆)、干燥等工艺制成的紧压茶原料。

GB/T 24614-2009 Requirements for material of brick tea ICS ６７．１４０．１０ X５５中华人民共和国国家标准 GB/T ２４６１４-２００９紧压茶原料要求２００９-１１-１５发布２００９-１２-０１实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布前言本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由全国茶叶标准化技术委员会归口。本标准起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。本标准主要起草人：赵玉香、杨秀芳、毛兴国、李鸿启、刘雪慧、甘多平、邹新武。 GB/T ２４６１４-２００９紧压茶原料要求１　范围本标准规定了紧压茶原料的分类与分级、要求、试验方法、包装和标识、运输和贮存。本标准适用于以茶树的芽、叶或茎梗等为原料，经过杀青、揉捻（或渥堆）、干燥等工艺制成的紧压茶原料。２　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB ２７６２　食品中污染物限量 GB ２７６３　食品中农药最大残留限量 GB/T ８３０４　茶　水分测定 GB/T ８３０６　茶　总灰分测定 GB/T ９８３３．１-２００２　紧压茶　花砖茶 GB/T １３７３８．１　红茶　第１部分：红碎茶 GB/T １４４５６．２-２００８　绿茶　第２部分：大叶种绿茶 GB １９９６５-２００５　砖茶含氟量ＳＢ/T １０１５７　茶叶感官审评方法３　分类与分级３．１　分类紧压茶原料根据加工工艺与产品的不同，分为黑毛茶、老青茶、四川边茶、云南晒青茶和米砖茶原料五类。３．２　分级３．２．１　黑毛茶分为特级、一至四级共五个级别。３．２．２　老青茶分为面茶与里茶。其中面茶分为一至六级共六个级别，里茶分为一至三级共三个级别。３．２．３　四川边茶分为条茶、做庄茶、毛庄茶。其中条茶和毛庄茶各分为一至二级共两个级别，做庄茶分为一至四级共四个级别。３．２．４　云南晒青茶分为一至五级共五个级别。３．２．５　米砖茶原料分为碎茶、片茶、末茶三个花色。４　要求４．１　基本要求选取远离氟矿区及大气氟污染区之茶园当季茶树新梢，按紧压茶原料生产工艺加工，品质正常，无劣变、无异味。无落地叶、水潦叶，无老梗、麻梗、鸡爪梗，不应在加工时使用任何添加剂。４．......

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