路径: 主页 > GB/T > 第57页 > GB/T 26634-2011 | 标准编号 | GB/T 26634-2011 (GB/T26634-2011) | | 中文名称 | 动植物油脂 脱色能力指数(DOBI)的测定 | | 英文名称 | Animal and vegetable fats and oils -- Determination of the deterioration of bleachability index (DOBI) | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X14 | | 国际标准分类 | 67.200.10 | | 字数估计 | 12,187 | | 发布日期 | 2011-06-16 | | 实施日期 | 2011-11-01 | | 引用标准 | GB/T 15687 | | 采用标准 | ISO 17932-2005, IDT | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2011年第9号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了毛棕桐油脱色能力指数(DOBI)的测定方法。本标准不适用于含有大量叶绿素的油。 | GB/T 26634-2011
Animal and vegetable fats and oils.Determination of the deterioration of bleachability index (DOBI)
ICS 67.200.10
X14
中华人民共和国国家标准
动植物油脂
脱色能力指数(DOBI)的测定
(ISO 17932:2005,IDT)
2011-06-16发布
2011-11-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
为了方便使用,本标准对ISO 17932:2005进行了下列编辑性修改:
---“本国际标准”改为“本标准”;
---删除了国际标准的前言;
---用小数点“.”代替国际标准中作为小数点的逗号“,”;
---用现行国家标准 GB/T 15687《动植物油脂 试样的制备》(GB/T 15687-2008,ISO 661:
ple》。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:南京财经大学、天津龙威粮油工业有限公司。
本标准起草人:袁建、鞠兴荣、杨晓蓉、汪海峰、廖少华。
动植物油脂
脱色能力指数(DOBI)的测定
1 范围
本标准规定了毛棕榈油脱色能力指数(DOBI)的测定方法。
本标准不适用于含有大量叶绿素的油。
2 规范性引用文件
下列标准中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T 15687 动植物油脂 试样的制备(GB/T 15687-2008,ISO 661:2003,IDT)
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
脱色能力指数值 DOBIvalue
采用本标准规定的测定方法,测得试样在446nm下的吸光度与在269nm下的吸光度的比值。
4 原理
样品溶解后,在特定的紫外和可见光波长范围内,用分光光度计测定吸光度,计算446nm与269nm
下吸光度的比值。它是一种用于测定毛棕榈油精炼程度的方法,当油脂DOBI值较低时表示较难将油
脂精炼到较低的罗维朋色泽。
5 试剂
警告:应注意危险物品使用规则,并采取相应的安全措施。
除非另有说明,所用试剂均为分析纯。
5.1 异辛烷(2,2,4-三甲基戊烷):以蒸馏水为参比,用10mm比色皿,在230nm波长下测定的吸光度
应小于0.12,在250nm波长下吸光度应小于0.05。
如果异辛烷不能满足要求,可用满足上述要求的环己烷或正己烷代替。
6 仪器设备
玻璃容器在使用前应彻底洗净并用溶剂(5.1)冲洗,以消除可能存在的在220nm~500nm有吸收
的杂质。
除实验室常规仪器外,还包括下列仪器设备:
6.1 分光光度计:最好备有记录仪,使用前建议按下述方法校正波长和吸光度。
波长校正:按仪器使用说明书用汞灯或钬玻璃片(在279.37nm和28......
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