路径: 主页 > GB/T > 第624页 > GB/T 27534.9-2025 | 标准编号 | GB/T 27534.9-2025 (GB/T27534.9-2025) | | 中文名称 | 畜禽遗传资源调查技术规范 第9部分：家禽 | | 英文名称 | Technical specification for animal genetic resource survey - Part 9: Poultry | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B43 | | 国际标准分类 | 65.020.30 | | 字数估计 | 46,437 | | 发布日期 | 2025-04-25 | | 实施日期 | 2025-11-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 27534.9-2011 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 27534.9-2025: 畜禽遗传资源调查技术规范 第9部分：家禽
ICS 65.020.30
CCSB43
中华人民共和国国家标准
代替GB/T 27534.9-2011
畜禽遗传资源调查技术规范
第9部分:家禽
2025-04-25发布
2025-11-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布
目次
前言 Ⅲ
引言 Ⅴ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 调查对象 1
5 调查方式 1
6 调查内容 1
6.1 遗传资源概况 1
6.2 体型外貌 2
6.3 生产性能 2
6.4 饲养和繁殖方式 3
7 调查方法 3
7.1 家禽遗传资源概况 3
7.2 体型外貌 3
7.3 体尺体重 4
7.4 生长发育 4
7.5 屠宰性能 5
7.6 肉品质 6
7.7 产绒/毛性能 6
7.8 肝用性能 7
7.9 皮用性能 7
7.10 蛋品质 7
7.11 繁殖性能 8
7.12 生活力 8
7.13 饲养和繁殖方式 9
8 记录与档案管理 9
8.1 调查记录 9
8.2 影像资料 9
8.3 档案管理 9
附录A(资料性) 家禽体尺测量和屠宰性能、蛋品质测定示例图 10
附录B(规范性) 家禽遗传资源调查表 21
前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
GB/T 27534《畜禽遗传资源调查技术规范》和 GB/T 45550《蜜蜂遗传资源调查技术规范》、
GB/T 45552《家蚕遗传资源调查技术规范》、GB/T 45553《柞蚕遗传资源调查技术规范》共同构成支撑
畜禽、蜂和蚕遗传资源调查的基础。
本文件是GB/T 27534《畜禽遗传资源调查技术规范》的第9部分。GB/T 27534已经发布了以下
部分:
---第1部分:总则;
---第2部分:猪;
---第3部分:牛;
---第4部分:绵羊;
---第5部分:山羊;
---第6部分:马、驴;
---第7部分:骆驼、羊驼;
---第8部分:兔;
---第9部分:家禽;
---第10部分:鹿;
---第11部分:水貂、狐、貉。
本文件代替GB/T 27534.9-2011《畜禽遗传资源调查技术规范 第9部分:家禽》,与GB/T 27534.9-
2011相比,除结构调整和编辑性修改外,主要技术变化如下:
a) 适用范围增加了鸽、鹌鹑、火鸡、珍珠鸡、雉鸡、鹧鸪、番鸭、绿头鸭、鸵鸟和鸸鹋(见第1章);
b) 增加了体尺中髋骨宽指标,鸵鸟和鸸鹋的背长、荐高、管围指标(见6.3.1);
c) 将产肉性能及肉品质细分为生长发育、屠宰性能和肉品质,并更改了调查内容(见6.3.2、6.3.3、
6.3.4,2011年版的5.3.2);
d) 删除了绒质率指标(见2011年版的5.3.3);
e) 增加了肝用性能指标(见6.3.6);
f) 将繁殖性能细分为蛋品质、繁殖性能、生活力、饲养和繁殖方式,并更改了调查内容(见6.3.8、
6.3.9、6.3.10、6.4,2011年版的5.3.4);
g) 增加了调查方法(见第7章);
h) 增加了体重体尺、生长发育、肉品质、产绒/毛性能、肝用性能、皮用性能、蛋品质、繁殖性能、生
活力的调查数量(见7.3.1、7.4.1、7.6.1、7.7.1、7.8.1、7.9.1、7.10.1、7.11.1、7.12.1);
i) 更改了家禽遗传资源调查表(见附录B,2011年版的附录A)。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中华人民共和国农业农村部提出。
本文件由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口。
本文件起草单位:全国畜牧总站、江苏省家禽科学研究所、北京农学院、四川农业大学、中国农业科
学院北京畜牧兽医研究所、上海市畜牧技术推广中心。
本文件主要起草人:窦金焕、章双杰、陆健、刘刚、程文强、李慧芳、薛明、韩旭、李亮、郑麦青、陆雪林、
毛锦源。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:
---2011年首次发布为GB/T 27534.9-2011;
---本次为第一次修订。
引 言
畜禽遗传资源是维护国家生态安全、农业安全的重要战略资源,是畜牧业高质量发展的物质基础。
开展畜禽遗传资源调查是《中华人民共和国畜牧法》规定的法定职责,是审定畜禽新品种(配套系)和鉴
定新遗传资源、制定畜禽遗传资源保护利用规划和畜禽遗传资源保护名录、从事种畜禽生产经营等的基
础性工作。GB/T 27534《畜禽遗传资源调查技术规范》旨在规范和指导畜禽遗传资源调查行为,拟由
十一个部分构成。
---第1部分:总则。目的在于为畜禽遗传资源调查提供通用的调查规则。
---第2部分:猪。目的在于规范猪遗传资源的调查内容和调查方法。
---第3部分:牛。目的在于规范牛遗传资源的调查内容和调查方法。
---第4部分:绵羊。目的在于规范绵羊遗传资源的调查内容和调查方法。
---第5部分:山羊。目的在于规范山羊遗传资源的调查内容和调查方法。
---第6部分:马、驴。目的在于规范马、驴遗传资源的调查内容和调查方法。
---第7部分:骆驼、羊驼。目的在于规范骆驼、羊驼遗传资源的调查内容和调查方法。
---第8部分:兔。目的在于规范兔遗传资源的调查内容和调查方法。
---第9部分:家禽。目的在于规范家禽遗传资源的调查内容和调查方法。
---第10部分:鹿。目的在于规范鹿遗传资源的调查内容和调查方法。
---第11部分:水貂、狐、貉。目的在于规范水貂、狐、貉遗传资源的调查内容和调查方法。
畜禽遗传资源调查技术规范
第9部分:家禽
1 范围
本文件规定了鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、火鸡、珍珠鸡、雉鸡、鹧鸪、番鸭、绿头鸭、鸵鸟、鸸鹋遗传资源调查
对象、方式、内容,以及记录与档案管理的要求,描述了调查方法。
本文件适用于鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、火鸡、珍珠鸡、雉鸡、鹧鸪、番鸭、绿头鸭、鸵鸟、鸸鹋遗传资源
调查。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文
件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于
本文件。
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB/T 27534.1 畜禽遗传资源调查技术规范 第1部分:......
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