路径: 主页 > GB/T > 第19页 > GB/T 28963-2020 | 标准编号 | GB/T 28963-2020 (GB/T28963-2020) | | 中文名称 | 船舶与海上技术 船用厨房烹调设备灭火系统 | | 英文名称 | Ships and marine technology--Fire-extinguishing systems for protection of galley cooking equipment | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | U23 | | 国际标准分类 | 47.020.99 | | 字数估计 | 22,212 | | 发布日期 | 2020-07-21 | | 实施日期 | 2021-02-01 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 28963-2012 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 28963-2020
Ships and marine technology--Fire-extinguishing systems for protection of galley cooking equipment
ICS 47.020.99
U23
中华人民共和国国家标准
代替GB/T 28963-2012
船舶与海上技术
船用厨房烹调设备灭火系统
(ISO 15371:2015,IDT)
2020-07-21发布
2021-02-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布
目次
前言 Ⅰ
1 范围 1
2 术语和定义 1
3 组件 4
3.1 一般要求 4
3.2 探测器 4
3.3 喷嘴 4
3.4 操作装置 4
3.5 手动启动装置 5
3.6 关闭装置 5
3.7 管子、附件、配管和软管 5
3.8 灭火剂 5
3.9 指示器 5
4 系统要求 5
4.1 一般要求 5
4.2 使用 5
4.3 应用 5
4.4 系统启动 6
4.5 监控 6
4.6 系统布置 6
4.7 喷嘴 7
4.8 特殊要求 7
4.9 共用排气管道的保护 7
5 试验方法 7
5.1 烹调器具灭火试验 7
5.2 飞溅试验 11
5.3 排烟罩和排烟管道(全尺寸)灭火试验 13
5.4 灭火系统单元试验 15
6 安装、操作和维护说明手册 17
7 用户手册 18
8 试验报告 18
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替 GB/T 28963-2012《船舶与海上技术 船用厨房烹调设备灭火系统》,与
GB/T 28963-2012相比,除编辑性修改外主要技术变化如下:
---修改了瓶、阀组件、驱动气瓶、自动操作、手动操作、倾斜式煮锅的术语和定义(见第2章,2012
年版的第2章);
---增加了蒸锅定义(见2.36);
---修改了机械启动装置,并增加“除4.4.14规定外”(见4.4.13,2012年版的4.4.13);
---修改了系统释放时间要求[见5.1.1.2b),2012年版的5.1.1.2b)]。
本标准使用翻译法等同采用ISO 15371:2015《船舶与海上技术 船用厨房烹调设备灭火系统》。
本标准由全国船用机械标准化技术委员会(SAC/TC137)提出并归口。
本标准起草单位:中国船舶工业综合技术经济研究院、广州永鸿消防设备有限公司、福建天广消防
有限公司、东台市兴盾船舶设备有限公司、东台市江海救生消防设备有限公司、上海晓祥消防器材有限
公司、西安力拓消防科技有限公司、国家船舶舾装产品质量监督检验中心、九江中船消防设备有限公司、
中国船级社武汉分社、中国船级社江苏分社。
本标准主要起草人:孙猛、郭颖钊、李存军、朱东华、黄亚树、李春明、冼国明、王海荣、李生、缪永明、
张赞锋、莫英华、郭小斌。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---GB/T 28963-2012。
船舶与海上技术
船用厨房烹调设备灭火系统
1 范围
本标准规定了预制灭火系统单元以特定型式、配置、规格和布置应用时构件和部件的性能要求,以
及用于试验和部件评估的最低要求。
本标准适用于保护船用厨房排烟罩、排风管道、油炸锅及其他盛油器具的预制灭火系统的设计、试
验和操作。
全新的或不同于本标准要求范围内产品的特征、特性、组件、材料或系统,且具有潜在火灾、电击或
人员伤害风险的,可参照本标准采用组件或成品的适当的附加试验来评估。
注:本标准包括的厨房烹调设备中,仅深油炸烹调设备按《海上人命安全公约》(SOLAS)第Ⅱ-2章10.6.4的要求配
备固定式灭火系统。
2 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
2.1
辅助设备 auxiliaryequipment
与灭火系统相关的设备。
示例:用于切断电源、燃料、或保护区的通风、或发起警报或信号的装置。
2.2
烹调器具 cookingappliance
具有能形成油液面或使用油脂烹调的烹饪用具。
示例:深油炸锅、平底锅、炉灶、链式烤炉、电烤炉、炭烤炉、柴烤炉、燃气烤炉、炒菜锅、倾斜式煮/蒸锅以及类似的烹
饪用具。
注:保护区域仅限于上述器具的烹饪区域。
2.......
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