路径: 主页 > GB/T > 第62页 > GB/T 30385-2013 | 标准编号 | GB/T 30385-2013 (GB/T30385-2013) | | 中文名称 | 香辛料和调味品 挥发油含量的测定 | | 英文名称 | Spices and condiments -- Determination of volatile oil content | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X44 | | 国际标准分类 | 67.220.10 | | 字数估计 | 10,141 | | 引用标准 | ISO 939; ISO 948; ISO 2825 | | 采用标准 | ISO 6571-2008, IDT | | 标准依据 | 国家标准公告2013年第27号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了香辛料和调味品中挥发油含量的测定方法。本标准适用于香辛料和调味品中挥发油含量的测定。 | GB/T 30385-2013
ICS 67.220.10
X44
中华人民共和国国家标准
香辛料和调味品 挥发油含量的测定
(ISO 6571:2008,IDT)
2013-12-31发布
2014-06-22实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准用翻译法等同采用ISO 6571:2008《香辛料和调味品 挥发油含量的测定》
与本标准中规范性引用的国际文件有一致性对应关系的我国文件如下:
---GB/T 12729.2-2008 香辛料和调味品 取样方法(ISO 948:1980,NEQ);
---GB/T 12729.3-2008 香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备(ISO 2825:1981,MOD);
---GB/T 12729.6-2008 香辛料和调味品 水分含量的测定(蒸馏法)(ISO 939:1980,NEQ)。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC408)归口。
本标准起草单位:宏芳香料(昆山)有限公司、南京野生植物综合利用研究院、驻马店市十三香调味
食品集团公司。
本标准主要起草人:廖英崇、吴耀军、陈仕荣、张卫明、张慧、韩明军。
香辛料和调味品 挥发油含量的测定
1 范围
本标准规定了香辛料和调味品中挥发油含量的测定方法。
本标准适用于香辛料和调味品中挥发油含量的测定。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有修改单)适用于本文件。
moisturecontent-Entrainmentmethod)
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
挥发油含量 volatileoilcontent
本标准条件下,由水蒸气蒸馏出来的所有物质,以每100g干样品中所含毫升数表示。
注:挥发油含量表示为每100g绝干产品中所含挥发油的毫升数。
4 原理
蒸馏试样的水悬浮液,馏分收集于存有二甲苯的刻度管中,当有机相与水相分层后,读取有机相的
体积毫升数,扣除二甲苯体积后计算出挥发油含量。
5 试剂
试剂为分析纯,水为蒸馏水。
5.1 二甲苯
5.2 洗涤液
5.2.1 丙酮。
5.2.2 硫酸-重铬酸钾洗......
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