标准搜索结果: 'GB/T 30884-2014'
| 标准编号 | GB/T 30884-2014 (GB/T30884-2014) | | 中文名称 | 苹果醋饮料 | | 英文名称 | Apple vinegar beverage | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | X51 | | 国际标准分类 | 67.160.20 | | 字数估计 | 7,729 | | 实施日期 | 4/1/2015 | | 引用标准 | GB 2760; GB/T 5009.41; GB/T 5009.157; GB 7718; GB 10789; GB/T 12456; GB 13432; GB 14880; GB 17325; GB 19297; SN/T 2007-2007 | | 标准依据 | 中华人民共和国国家标准批准发布公告2014年第22号 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了苹果醋饮料的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。本标准适用于本标准3.2 所定义的苹果醋饮料。 | GB/T 30884-2014
Apple vinegar beverage
ICS 67.160.20
X51
中华人民共和国国家标准
苹 果 醋 饮 料
2014-09-30发布
2015-04-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国饮料标准化技术委员会(SAC/TC472)归口。
本标准起草单位:中国饮料工业协会技术工作委员会、沈阳麦金利食品制造有限公司、沈阳农业大
学、广东天地壹号饮料有限公司、河南省淼雨饮品股份有限公司。
本标准主要起草人:许慕侠、李羽楠、孟宪军、张銮、徐勤学、艾学东、王三星。
苹 果 醋 饮 料
1 范围
本标准规定了苹果醋饮料的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于本标准3.2所定义的苹果醋饮料。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 5009.41 食醋卫生标准的分析方法
GB/T 5009.157 食品中有机酸的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 10789 饮料通则
GB/T 12456 食品中总酸的测定
GB 13432 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签通则
GB 14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用卫生标准
GB 17325 食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准
GB 19297 果、蔬汁饮料卫生标准
SN/T 2007-2007 进出口果汁中乳酸、柠檬酸、富马酸含量检测方法 高效液相色谱法
3 术语和定义
GB 10789中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
以苹果、苹果边脚料或浓缩苹果汁(浆)为原料,经酒精发酵、醋酸发酵制成的液体产品。
3.2
以饮料用苹果醋为基础原料,可加入食糖和(或)甜味剂、苹果汁等,经调制而成的饮料。
4 技术要求
4.1 原辅料要求
4.1.1 饮料用苹果醋:
a) 苹果应符合相关的标准和法规;浓缩苹果汁(浆)应符合GB 17325等相关标准和法规。
b) 生产过程中不得使用粮食及其副产品、糖类、酒精、有机酸及其他碳水化合物类辅料。
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