路径: 主页 > GB/T > 第631页 > GB/T 38697-2020 | 标准编号 | GB/T 38697-2020 (GB/T38697-2020) | | 中文名称 | 块菌（松露）鲜品质量等级规格 | | 英文名称 | Grades and specifications of fresh truffles | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B31 | | 国际标准分类 | 67.080.20 | | 字数估计 | 10,160 | | 发布日期 | 2020-03-31 | | 实施日期 | 2020-07-01 | | 引用标准 | GB/T 191; GB/T 5737; GB/T 6543; 定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令) | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了块菌(松露)鲜品的等级规格要求、包装和标识。本标准适用于中华块菌/印度块菌(Tuber indicum Cooke&Massee )、假喜马拉雅块菌(Tuber pseudohimalayense Moreno,Manjon,Diez&Garcia-Montero)、中华夏块菌(Tuber sinoaestivum J. P.Zang & P.G.Liu)和台湾块菌(Tuber formosarum H.T.Hu &. Y.Wang)鲜品。 | GB/T 38697-2020
Grades and specifications of fresh truffles
ICS 67.080.20
B31
中华人民共和国国家标准
块菌(松露)鲜品质量等级规格
2020-03-31发布
2020-07-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中华全国供销合作总社提出并归口。
本标准起草单位:中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、云南省供销合作社科学研究所、云南
云菌科技(集团)有限公司、永仁野森达菌业有限公司。
本标准主要起草人:邰丽梅、董娇、熊海宽、吴素蕊、郭相、张琳。
块菌(松露)鲜品质量等级规格
1 范围
本标准规定了块菌(松露)鲜品的等级规格要求、包装和标识。
本标准适用于中华块菌/印度块菌(Tuberindicum Cooke& Massee)、假喜马拉雅块菌(Tuber
Zang&P.G.Liu)和台湾块菌(Tuberformosarum H.T.Hu&Y.Wang)鲜品。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 5737 食品塑料周转箱
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局〔2005〕第75号令)
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
块菌 truffles
松露
隶属真菌界(Fungi)、子囊菌门(Ascomycota)、盘菌纲(Pezizomycetes)、盘菌目(Pezizales)、块菌科
(Tuberaceae)、块菌属(Tuber)的一类生于地表下的块状真菌。
3.2
子囊果 ascocarps
产生子囊的子实体。
[GB/T 12728-2......
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