路径: 主页 > GB/T > 第714页 > GB/T 46196-2025 | 标准编号 | GB/T 46196-2025 (GB/T46196-2025) | | 中文名称 | 银耳段木生产技术规范 | | 英文名称 | Technical specifications for log production of white jelly fungus | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B05 | | 国际标准分类 | 65.020.01 | | 字数估计 | 10,133 | | 发布日期 | 2025-10-05 | | 实施日期 | 2026-05-01 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会 | GB/T 46196-2025: 银耳段木生产技术规范
ICS 65.020.01
CCSB05
中华人民共和国国家标准
银耳段木生产技术规范
2025-10-05发布
2026-05-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布
前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中华全国供销合作总社提出。
本文件由全国银耳标准化工作组(SAC/SWG9)归口。
本文件起草单位:四川省食用菌研究所、古田县食用菌研发中心、巴中市通江银耳(食用菌)产业发
展中心、古田县食用菌产业发展中心、通江源乡菌业有限公司、通江县陈河银耳专业合作社。
本文件主要起草人:彭卫红、郑瑜婷、陈影、刘如县、叶雷、周洁、雷银清、彭冬祥、余洋、张仕林、张琼、
张洁、张锦、张谦、孙晴、舒雪琴、韩婧、龙思君、何晓兰、许瀛引、唐杰、龙旭、叶小金、王勇、谭伟、姜邻。
银耳段木生产技术规范
1 范围
本文件规定了银耳段木生产的场地及设施、耳棒生产、排堂、出耳管理、采收、病虫害防控的要求,描
述了生产管理档案记录的方法。
本文件适用于银耳段木的生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文
件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于
本文件。
GB/T 12728-2006 食用菌术语
GB/T 24689.2 植物保护机械 杀虫灯
GB/T 24689.4 植物保护机械 诱虫板
GB/T 35880 银耳菌种质量检验规程
GB/T 39357-2020 银耳栽培基地建设规范
GB/T 39922-2021 段木银耳耳棒生产规范
NY/T 393-2020 绿色食品 农药使用准则
NY/T 2375-2013 食用菌生产技术规范
3 术语和定义
GB/T 12728-2006、GB/T 39357-2020界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
排堂 logarrangement
将发菌完成的耳棒在耳堂内按一定方式排列的过程。
4 场地及设施
4.1 场地环境要求
空气质量、生产用水、场地环境应符合GB/T 39357-2020第4章的规定。
4.2 设施要求
4.2.1 通用基础设施
应符合......
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