标准搜索结果: 'GB/T 4706.33-2024'
| 标准编号 | GB/T 4706.33-2024 (GB/T4706.33-2024) | | 中文名称 | 家用和类似用途电器的安全 第33部分：商用电油炸锅的特殊要求 | | 英文名称 | Safety of household and similar electrical appliances - Part 33: Particular requirements for commercial electric deep fat fryers | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | Y68;K09 | | 国际标准分类 | 97.040.50; 13.120 | | 字数估计 | 30,310 | | 发布日期 | 2024-07-24 | | 实施日期 | 2026-08-01 | | 旧标准 (被替代) | GB 4706.33-2008 | | 起草单位 | 安徽华菱西厨装备股份有限公司、北京市服务机械研究所有限公司、滨州市厨具产品质量检验中心、深圳国创名厨商用设备制造有限公司、深圳市富裕宝厨房设备有限公司、中机装备(北京)科技有限公司、广州市白云区杰冠西厨设备厂、铭宸(唐山)航天电子装备科技有限公司、新麦机械(中国)股份有限公司、山东省鲁宝厨业有限公司、裕富宝厨具设备(深圳)有限公司、山东金佰特商用厨具有限公司、浙江一喜机械有限公司、合肥百年五星饮食设备有限责任公司、欧诺迪厨房设备无锡有限公司、合肥顺昌电磁智能科技有限公司 | | 归口单位 | 全国家用电器标准化技术委员会(SAC/TC 46) | | 提出机构 | 中国轻工业联合会 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会 | GB/T 4706.33-2024: 家用和类似用途电器的安全 第33部分：商用电油炸锅的特殊要求
ICS 97.040.50;13.120
CCSY68;K09
中华人民共和国国家标准
代替GB 4706.33-2008
家用和类似用途电器的安全
第33部分:商用电油炸锅的特殊要求
deepfatfryers,IDT)
2024-07-24发布 2026-08-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布
目次
前言 Ⅲ
引言 Ⅴ
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 2
4 一般要求 3
5 试验的一般条件 3
6 分类 3
7 标志和说明 3
8 对触及带电部件的防护 5
9 电动器具的启动 5
10 输入功率和电流 5
11 发热 6
12 空章 7
13 工作温度下的泄漏电流和电气强度 7
14 瞬态过电压 7
15 耐潮湿 7
16 泄漏电流和电气强度 8
17 变压器和相关电路的过载保护 9
18 耐久性 9
19 非正常工作 9
20 稳定性和机械危险 9
21 机械强度 10
22 结构 10
23 内部布线 12
24 元件 12
25 电源连接和外部软线 12
26 外部导线用接线端子 12
27 接地措施 12
28 螺钉和连接 13
29 电气间隙、爬电距离和固体绝缘 13
30 耐热和耐燃 13
31 防锈 14
32 辐射、毒性和类似危险 14
附录 16
附录N(规范性) 耐电痕化试验 17
附录P(资料性) 对于湿热气候中所用器具的标准应用导则 18
参考文献 19
前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件是GB/T 4706《家用和类似用途电器的安全》的第33部分。GB/T 4706已经发布了以下
部分:
---第1部分:通用要求;
---第2部分:电熨斗的特殊要求;
---第121部分:专业冰淇淋机的特殊要求。
本文件代替GB 4706.33-2008《家用和类似用途电器的安全 商用电深油炸锅的特殊要求》,与
GB 4706.33-2008相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:
---增加了“面包圈油炸锅”“功能表面”及“相邻表面”术语和定义(见3.105~3.107);
---更改了有外部易触及表面或盖子的器具,应标有IEC 60417规定的符号5041,或标有高温警
告内容(见7.1,2008年版的7.1);
---增加了高温标识内容(见7.6);
---更改了说明书关于器具使用范围缩小的说明和相关警告要求及驻立式器具因清洁移动的说明
(见7.12、7.12.1,2008年版的7.12、7.12.1);
---增加了IEC 60417规定的符号5041(2002-10)所使用的三角形的高度要求(见7.14);
---更改了对于固定式器具在器具上标明信息的要求(见7.15,2008年版的7.15);
---更改了电动机启动的要求(见9.101,2008年版的9.101);
---增加了热电偶电动势规范和允差的要求(见11.3);
---增加了达到稳定状态的条件以及器具与其他器具组合时的相互影响内容(见11.7);
---增加了测试油或油脂温度的位置及在正常工作条件下外部易触及表面的最大温升限值(见
11.8、表101);
---增加了Ⅰ类便携式器具泄漏电流的允许值(见13.2、16.2);
---增加了碳钢和合金钢紧固件、耐腐蚀不锈钢紧固件的机械性能的要求(见28.1、28.4);
---增加了在19.4试验期间,按照11.3方法测得的油脂或油的温度限值(见19.13);
---更改了对可拆卸部件和不固定部件不进行倾斜角增加到15°的试验(见20.1,2008年版的
20.1);
---增加了有关器具运动部件的要求不适用于执行倾斜操作所需的部件(见20.2);
---更改了当温控器的毛细管作为内部布线的部件装配时和在正常使用情况下发生弯曲的温控器
其他毛细管的测试方法(见23.3,2008年版的23.3);
---删除了用于电缆与固定布线永久链接的接线端子及装有可连接软线的一组接线端子的连接要
求,及说明书应提供的内容(见2008年版的25.3);
---删除了15.2器具结构保证液体溢出时不影响电气绝缘的要求(见2008年版的15.2);
---增加了碳钢和合金钢制成的螺钉和不锈钢制成的螺钉的符合性要求(见28.1、28.4);
---增加了图101“温度测量表面的识别”和图102“测量表面温度的探棒”(见图101、图102)。
本文件等同采用IEC 60335-2-37:2017《家用和类似用途电器 安全 第2-37部分:商用电甜甜圈
油炸锅和油炸锅的特殊要求》。
本文件做了下列最小限度的编辑性改动:
---标准名称改为《家用和类似用途电器的安全 第33部分:商用电油炸锅的特殊要求》,增强标
准体系的协调性;
---图101更改为图103;
---将IEC 60335-2-37:2017图102标引序号说明B中的“IEC 60584-1”更正为“IEC 60584-1:
2013”;
---将IEC 60335-2-37:2017附录N中的“6.3”更正为“10.1”。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中国轻工业联合会提出。
本文件由全国家用电器标准化技术委员会(SAC/TC46)归口。
本文件起草单位:安徽华菱西厨装备股份有限公司、北京市服务机械研究所有限公司、滨州市厨具
产品质量检验中心、深圳国创名厨商用设备制造有限公司、深圳市富裕宝厨房设备有限公司、中机装备
(北京)科技有限公司、广州市白云区杰冠西厨设备厂、铭宸(唐山)航天电子装备科技有限公司、新麦机
械(中国)股份有限公司、山东省鲁宝厨业有限公司、裕富宝厨具设备(深圳)有限公司、山东金佰特商用
厨具有限公司、浙江一喜机械有限公司、合肥百年五星饮食设备有限责任公司、欧诺迪厨房设备无锡有
限公司、合肥顺昌电磁智能科技有限公司。
本文件主要起草人:许正华、刘洪伟、刘凤莲、颜定勇、颜华、韩军、黄东华、王希盛、丁健、范培建、
郑志恒、徐清东、丁朝标、唐林东、邵维平、丁增敏。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:
---1996年首次发布为GB 4706.33-1996,2003年第一次修订,2008年第二次修订;
---本次为第三次修订。
引 言
GB/T 4706《家用和类似用途电器的安全》大部分采用IEC 60335。在此基础上,GB/T 4706参考
IEC 60335的结构形式,划分为若干部分,由通用要求和特殊要求构成,第1部分为通用要求,其他部分
为特殊要求。对于特殊要求范围涵盖的产品,其安全要求为通用要求与该特殊要求结合使用,在特殊要
求中包括了对通用要求中对应条款的补充和修改,以给出对每种产品的完整要求。
本文件是器具按照使用说明正常使用时,对电气、机械、热、火灾以及辐射等风险需要具有的防护要
求。本文件还包括使用中可能出现的非正常情况,并且考虑电磁干扰对器具安全运行的影响方式。
本文件已考虑GB/T 16895《低压电气装置》中规定的要求,器具在连接到电源时与电气布线规则
的要求协调一致。
如果一台器具的多项功能涉及GB/T 4706中的其他部分,只要合理,其他部分分别适用于该器具
每个功能。如果适用,需考虑一个功能对其他功能的影响。
当其他部分中未针对本文件中已经包含了的危险给出附加要求时,则GB/T 4706.1适用。
GB/T 4706是涉及器具安全的标准,优先于涵盖同一主题的通用标准/横向标准。
本文件与GB/T 4706.1-2024《家用和类似用途电器的安全 第1部分:通用要求》配合使用。本
文件中写明“适用”的部分,表示GB/T 4706.1-2024《家用和类似用途电器的安全 第1部分:通用要
求》中的相应条款适用于本文件;本文件写明“代替”的部分,则以本文件中的条款为准;本文件写明“增
加”的部分,表示除要符合GB/T 4706.1-2024中的相应条款外,还需符合本文件条款中所增加的条
款;本文件写明“修改”的部分,表示在GB/T 4706.1-2024的相应条款上进行修改。
家用和类似用途电器的安全
第33部分:商用电油炸锅的特殊要求
1 范围
GB/T 4706.1-2024的该章以下述内容代替:
本文件涉及非专供家庭使用的压力不超过50kPa,压力容器容积不超过200L的商用电油炸锅和
面包圈油炸锅的安全。对于连接一条相线和中线的单相器具,其额定电压不超过250V,其他器具不超
过480V。
注101:这类器具适用于食品的商业加工,例如餐馆、食堂、医院的厨房和诸如面包房、肉食店之类的商业企业等。
利用其他能源形式的器具,其电气部分也在本文件范围之内。
就实际情况而言,本文件涉及这类器具所引起的常见危险。
注102:注意以下情况:
---对于打算在车辆、船舶或航空器上使用的器具,允许有必要的附加要求;
---国家有关的管理部门可能对器具规定附加要求;
---国家有关的管理部门对压力器具规定了附加要求。
注103:本文件不适用于:
---专为工业用途而设计的器具;
---在有腐蚀性或爆炸性空气(粉尘、蒸气或可燃气)等特殊状态的场所使用的器具;
---连续大量生产食品的器具。
2 规范性引用文件
除下述内容外,GB/T 4706.1-2024的该章适用。
增加:
IEC 60584-1:2013 热电偶 第1部分:电动势规范和允差(Thermocouples-Part1:EMFsp......
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