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[PDF] GB/T 4706.52-2024 - 英文版

标准搜索结果: 'GB/T 4706.52-2024'
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GB/T 4706.52-2024 英文版 594 GB/T 4706.52-2024 [PDF]天数 <=4 家用和类似用途电器的安全 第52部分:商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求 有效

基本信息
标准编号 GB/T 4706.52-2024 (GB/T4706.52-2024)
中文名称 家用和类似用途电器的安全 第52部分:商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求
英文名称 Safety of household and similar electrical appliances - Part 52: Particular requirements for commercial electric cooking ranges, ovens, hobs and hob elements
行业 国家标准 (推荐)
中标分类 Y68;K09
国际标准分类 97.040.20
字数估计 30,367
发布日期 2024-07-24
实施日期 2026-08-01
旧标准 (被替代) GB 4706.52-2008
起草单位 广州市赛思达机械设备有限公司、北京市服务机械研究所有限公司、德奥通用航空股份有限公司、广东恒联食品机械有限公司、广东沁鑫科技有限公司、新麦机械(中国)股份有限公司、深圳市富裕宝厨房设备有限公司、广东汉普韦尔电子科技有限公司、山东省鲁宝厨业有限公司、东莞市精诚电能设备有限公司、广州华优电器有限公司、佛山市华旗汇食品设备有限公司、山东金佰特商用厨具有限公司、山东金利厨房设备有限公司、合肥百年五星饮食设备有限责任公司、南京飞月商用厨具制造有限公司、无锡市金达成套厨房设备有限公司、陕西华泰厨房设备有限公司、江阴市
归口单位 全国家用电器标准化技术委员会(SAC/TC 46)
提出机构 中国轻工业联合会
发布机构 国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

GB/T 4706.52-2024: 家用和类似用途电器的安全 第52部分:商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求 ICS 97.040.20 CCSY68;K09 中华人民共和国国家标准 代替GB 4706.52-2008 家用和类似用途电器的安全 第52部分:商用电炉灶、烤箱、 灶和灶单元的特殊要求 ovens,hobsandhobelements cookingranges,ovens,hobsandhobelements,IDT) 2024-07-24发布 2026-08-01实施 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布 目次 前言 Ⅲ 引言 Ⅴ 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 2 4 一般要求 4 5 试验的一般条件 4 6 分类 4 7 标志和说明 4 8 对触及带电部件的防护 6 9 电动器具的启动 6 10 输入功率和电流 7 11 发热 7 12 空章 9 13 工作温度下的泄漏电流和电气强度 9 14 瞬态过电压 9 15 耐潮湿 9 16 泄漏电流和电气强度 10 17 变压器和相关电路的过载保护 11 18 耐久性 11 19 非正常工作 11 20 稳定性和机械危险 12 21 机械强度 13 22 结构 14 23 内部布线 15 24 元件 15 25 电源连接和外部软线 15 26 外部导线用接线端子 15 27 接地措施 15 28 螺钉和连接 16 29 电气间隙、爬电距离和固体绝缘 16 30 耐热和耐燃 17 31 防锈 17 32 辐射、毒性和类似危险 17 附录 19 附录N(规范性) 耐电痕化试验 20 附录P(资料性) 对于湿热气候中所用器具的标准应用导则 21 参考文献 22 前言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 本文件是GB/T 4706《家用和类似用途电器的安全》的第52部分。GB/T 4706已经发布了以下 部分: ---第1部分:通用要求; ---第2部分:电熨斗的特殊要求; ---第121部分:专业冰淇淋机的特殊要求。 本文件代替GB 4706.52-2008《家用和类似用途电器的安全 商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特 殊要求》,与GB 4706.52-2008相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下: ---更改了对器具标志和说明的要求(见7.1、7.6、7.12、7.12.1、7.15、7.101,2008年版的7.1、7.6、 7.12、7.12.1、7.15、7.101); ---增加了有关符号的规定(见7.14); ---更改了试验探棒上施加的力的要求(见8.101,2008年版的8.101); ---更改了电动启动的要求(见9.101,2008年版的9.101); ---更改了器具发热试验的要求(11.3、11.7、11.8,2008年版的11.3、11.7、11.8); ---更改了工作温度下泄漏电流的试验要求(见13.1、13.2,2008年版的13.1、13.2); ---更改了溢水试验的要求(见15.2,2008年版的15.2); ---更改了器具泄漏电流的要求(见16.2,2008年版的16.2); ---更改了器具非正常工作的试验要求(见19.2、19.13,2008年版的19.2、19.13); ---增加了不适用的内容(见22.54); ---更改了对器具结构的要求(见22.104、22.105、22.108,2008年版的22.104、22.105、22.108); ---更改了对温控器中毛细管的要求(见23.3,2008年版的23.3); ---更改了电源软线的连接要求(见25.3,2008年版的25.3); ---增加了对螺钉的要求(见28.1、28.4); ---更改了材料耐燃烧的要求(见30.2.1,2008年版的30.2.1); ---更改了器具辐射、毒性和类似危险的要求(见第32章,2008年版的第32章); ---更改部分注为正文(见10.1、20.101、22.101,2008年版的10.1的注101、20.101的注、22.101的 注2); ---增加了图(见图101、图102、图104)。 本文件等同采用IEC 60335-2-36:2017《家用和类似用途电器 安全 第2-36部分:商用电炉灶、 烤箱、灶和灶单元的特殊要求》。 本文件做了下列最小限度的编辑性改动: ---标准名称改为《家用和类似用途电器的安全 第52部分:商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特 殊要求》,增强标准体系的协调性。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中国轻工业联合会提出。 本文件由全国家用电器标准化技术委员会(SAC/TC46)归口。 本文件起草单位:广州市赛思达机械设备有限公司、北京市服务机械研究所有限公司、德奥通用航 空股份有限公司、广东恒联食品机械有限公司、广东沁鑫科技有限公司、新麦机械(中国)股份有限公司、 深圳市富裕宝厨房设备有限公司、广东汉普韦尔电子科技有限公司、山东省鲁宝厨业有限公司、东莞市 精诚电能设备有限公司、广州华优电器有限公司、佛山市华旗汇食品设备有限公司、山东金佰特商用厨 具有限公司、山东金利厨房设备有限公司、合肥百年五星饮食设备有限责任公司、南京飞月商用厨具制 造有限公司、无锡市金达成套厨房设备有限公司、陕西华泰厨房设备有限公司、江阴市夏港润东厨具设 备有限公司、深圳国创名厨商用设备制造有限公司、东越厨具金属(苏州)股份有限公司、裕富宝厨具设 备(深圳)有限公司、合肥顺昌电磁智能科技有限公司、江西摩力斯科技股份有限公司、永康市盛大不锈 钢制品有限公司、杭州中欣不锈钢制品有限公司、广东众厨科技有限公司、中机装备(北京)科技有限 公司。 本文件主要起草人:唐宏钊、刘洪伟、宋永合、赖炳权、李雪平、丁健、颜华、何文彦、范培建、周杰、 范广、梁祥、徐清东、王惟、唐林东、赵京徽、邓文伟、蔡建伟、周一栋、颜定勇、邹振东、郑志恒、丁增敏、 张余名、舒忠强、马忠宝、李少平、韩军。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为: ---2001年首次发布为GB 4706.52-2001,2008年第一次修订; ---本次为第二次修订。 引 言 GB/T 4706《家用和类似用途电器的安全》大部分采用IEC 60335。在此基础上,GB/T 4706参考 IEC 60335的结构形式,划分为若干部分,由通用要求和特殊要求构成,第1部分为通用要求,其他部分 为特殊要求。对于特殊要求范围涵盖的产品,其安全要求为通用要求与该特殊要求结合使用,在特殊要 求中包括了对通用要求中对应条款的补充和修改,以给出对每种产品的完整要求。 本文件是器具按照使用说明正常使用时,对电气、机械、热、火灾以及辐射等风险需要具有的防护要 求。本文件还包括使用中可能出现的非正常情况,并且考虑电磁干扰对器具安全运行的影响方式。 本文件已考虑GB/T 16895《低压电气装置》中规定的要求,器具在连接到电源时与电气布线规则 的要求协调一致。 如果一台器具的多项功能涉及GB/T 4706中的其他部分,只要合理,其他部分分别适用于该器具 每个功能。如果适用,需考虑一个功能对其他功能的影响。 当其他部分中未针对本文件中已经包含了的危险给出附加要求时,则GB/T 4706.1适用。 GB/T 4706是涉及器具安全的标准,优先于涵盖同一主题的通用标准/横向标准。 本文件与GB/T 4706.1-2024《家用和类似用途电器的安全 第1部分:通用要求》配合使用。本 文件中写明“适用”的部分,表示GB/T 4706.1-2024中的相应条款适用于本文件;本文件写明“代替” 的部分,则以本文件中的条款为准;本文件写明“增加”的部分,表示除要符合GB/T 4706.1-2024中的 相应条款外,还需符合本文件条款中所增加的条款;本文件写明“修改”的部分,表示在GB/T 4706.1- 2024的相应条款上进行修改。 家用和类似用途电器的安全 第52部分:商用电炉灶、烤箱、 灶和灶单元的特殊要求 1 范围 GB/T 4706.1-2024的该章用下述内容代替。 本文件规定了非专供家庭使用的商用电炉灶、烤箱、灶、灶单元及类似器具的安全要求。 本文件适用于连接一条相线和中性线额定电压不超过250V的单相器具,其他器具额定电压不超 过480V的商用电炉灶、烤箱、灶、灶单元及类似器具。 注101:这类器具适用于食品的商业加工,例如餐馆、食堂、医院的厨房和诸如面包房、肉食店之类的商业企业等。 本文件也适用于利用其他能源形式器具的电气部分。 就实际情况而言,本文件处理这类器具所引起的常见危险。 注102:注意以下情况: ---对于打算专供在车辆、船舶或航空器上使用的器具,有必需的附加要求; ---在许多国家,有关的卫生保健部门、劳动保护部门、供水管理部门以及类似的部门对器具的安全使用规定了附 加要求。 注103:本文件不适用于: ---专为工业用途而设计的器具; ---打算供经常出现特殊状态如存在腐蚀性或爆炸性空气(粉尘、蒸气或可燃气)等场所使用的器具; ---连续大量生产食品的器具; ---蒸汽炊具、强制和蒸汽对流烤炉(GB/T 4706.34); ---食品保温柜(GB/T 4706.51); ---微波炉(GB/T 4706.90)。 2 规范性引用文......