| 标准编号 | GB/T 5492-2008 (GB/T5492-2008) |
| 中文名称 | 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 |
| 英文名称 | Inspection of grain and oils -- Identification of colour, odour and taste of grain and oilseeds |
| 行业 | 国家标准 (推荐) |
| 中标分类 | X04 |
| 国际标准分类 | 67.040 |
| 字数估计 | 5,590 |
| 发布日期 | 2008-11-04 |
| 实施日期 | 2009-01-20 |
| 旧标准 (被替代) | GB/T 5492-1985 |
| 引用标准 | GB 5491; GB/T 10220; GB/T 13868; GB/T 20569-2006; GB/T 20570-2006; GB/T 20571-2006; GB/T 22505 |
| 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第18号(总第131号) |
| 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 范围 | 本标准规定了粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定的原理、用具、环境和实验室、操作步骤及结果表示。本标准适用于商品粮食、油料的色泽、气味、口味的鉴定。 |