路径: 主页 > GB/T > 第636页 > GB/T 9822-2008 | 标准编号 | GB/T 9822-2008 (GB/T9822-2008) | | 中文名称 | 粮油检验 谷物不溶性膳食纤维的测定 | | 英文名称 | Inspection of grain and oils -- Determination of insoluble dietary fiber in cereals | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | B20 | | 国际标准分类 | 67.060 | | 字数估计 | 7,770 | | 发布日期 | 2008-11-04 | | 实施日期 | 2009-01-20 | | 旧标准 (被替代) | GB/T 9822-1988 | | 引用标准 | GB 5491; GB/T 6682 | | 采用标准 | AACC 32-20-1999, MOD | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第18号(总第131号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了测定谷物不溶性膳食纤维的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器设备、操作步骤、结果计算, 以及精密度的要求。本标准适用于谷物中不溶性膳食纤维的测定。 | GB/T 9822-2008
Inspection of grain and oils.Determination of insoluble dietary fiber in cereals
ICS ６７．０６０
B２０
中华人民共和国国家标准
GB/T ９８２２-２００８
代替GB/T ９８２２-１９８８
粮油检验
谷物不溶性膳食纤维的测定
２００８-１１-０４发布
２００９-０１-２０实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
中国国家标准化管理委员会发布
前言
本标准修改采用美国谷物化学师协会ＡＡＣＣ方法３２-２０（１９９９）《不溶性膳食纤维》（英文版）。
本标准与ＡＡＣＣ方法３２-２０（１９９９）的主要技术差异如下：
---增加了纤维素测定仪法；
---增加了精密度要求；
---将标准的注１修改为本标准５．１７的注。
本标准代替GB/T ９８２２-１９８８《谷物不溶性膳食纤维测定法》。
本标准与GB/T ９８２２-１９８８的主要技术差异如下：
---天平的称量精度要求由０．００１ｇ改为０．０００１ｇ；
---样品的粉碎粒度由“全部通过１ｍｍ～２ｍｍ筛孔”改为“全部通过１ｍｍ筛孔”；
---规定了α-淀粉酶浓度为２．５％；
---取消了作为加热过程中的消泡剂十氢萘；
---增加了纤维素测定仪法；
---修改了对精密度的要求。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所。
本标准主要起草人：何学超、程建华、肖学彬、冯永建、姜涛、兰盛斌。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
---GB/T ９８２２-１９８８。
GB/T ９８２２-２００８
粮油检验
谷物不溶性膳食纤维的测定
１ 范围
本标准规定了测定谷物不溶性膳食纤维的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器设备、操作步骤、结
果计算，以及精密度的要求。
本标准适用于谷物中不溶性膳食纤维的测定。
２ 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB ５４９１ 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T ６６８２ 分析实验室用水规格和试验方法（GB/T ６６８２-２００８，ISO ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）
３ 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
３．１
在中性洗涤剂的消化作用下，样品中的糖、淀粉、蛋白质、果胶等物质被溶解除去后不能消化的残
渣。主要包括纤维素、半纤维素、木质素、角质和二氧化硅及不溶性灰分等。
４ 原理
谷物样品经中性洗涤剂溶液浸煮，残渣用热水充分洗涤后，加入α-淀粉酶溶液以分解残留的结合
态淀粉，再用水、丙酮洗涤并烘干，即为不溶性膳食纤维。
５ 试剂和材料
除非另有规定，所有试剂均为分析纯，实验用水应符合GB/T ６６８２中三级水的规格。
５．１ 乙二胺四乙酸二钠（ＥＤＴＡ）。
５．２ 四硼酸钠（硼砂，Ｎａ２Ｂ４Ｏ７·１０Ｈ２Ｏ）。
５．３ 十二烷基硫酸钠。
５．４ 乙二醇-乙醚。
５．５ ０．１ｍｏｌ／Ｌ磷酸氢二钠（Ｎａ２ＨＰＯ４）：称取１４．２ｇ磷酸氢二钠（Ｎａ２ＨＰＯ４）溶于１００ｍＬ水中。
５．６ 磷酸。
５．７ ０．１ｍｏｌ／Ｌ磷酸二氢钠（ＮａＨ２ＰＯ４）：称取１２．０ｇ磷酸二氢钠（ＮａＨ２ＰＯ４）溶于１００ｍＬ水中......
|