路径: 主页 > MISC > 第115页 > GHT1176-2022 | 标准编号 | GH/T 1176-2022 (GH/T1176-2022) | | 中文名称 | 速冻蒜薹 | | 英文名称 | Quick frozen young garlic shoot | | 行业 | 供销行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X26 | | 国际标准分类 | 67.080.20 | | 字数估计 | 8,830 | | 发布日期 | 2022-11-24 | | 实施日期 | 2023-01-01 | | 发布机构 | 中华全国供销合作总社 | GH/T 1176-2022: 速冻蒜薹
ICS 67.080.20
CCSX26
中华人民共和国供销合作行业标准
代替GH/T 1176-2017
速 冻 蒜 薹
2022-11-24发布
2023-01-01实施
中华全国供销合作总社 发 布
中 国 标 准 出 版 社 出 版
前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件代替GH/T 1176-2017《速冻蒜薹》,与GH/T 1176-2017相比,除结构调整和编辑性改动
外,主要技术变化如下:
---更改了“原料”和“产品”(见4.1、4.2,2017年版的第4章);
---增加了“微生物限量”(见4.2.2);
---增加了“净含量”(见4.3);
---更改了“检验方法”(见第5章,2017年版的第5章);
---更改了“检验规则”(见第6章,2017年版的第6章);
---更改了“包装、标识、运输、储存”(见第7章,2017年版的第7章)。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中华全国供销合作总社提出并归口。
本文件起草单位:中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、谱尼测试集团股份有限公
司、淮阴师范学院、南京市蔬菜行业协会、淮阴工学院、江苏福多美生物科技有限公司、南京同仁堂健康
产业有限公司、青海省农林科学院、金乡县大蒜科技研究中心、河北工程大学、山东省金春雨种业科技有
限公司、安徽农业大学、江苏鸿丰果蔬食品有限公司、宁德市标准化科学技术研究院。
本文件主要起草人:富玉、侯北伟、肖进进、胡卫成、姚正颖、张黎明、罗玉明、王晓莉、孙怀东、
丁峰峻、张悦、黄晓德、钟启文、林群英、吴亮亮、马龙传、石玉祥、韩文静、徐强、李纯、孙力军、林立伟。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:
---1993年首次发布为SB/T 10164-1993;2017年归口由中华人民共和国商务部调整为中华全
国供销合作总社,文件编号调整为GH/T 1176-2017;
---本次为第一次修订。
速 冻 蒜 薹
1 范围
本文件规定了速冻蒜薹的质量要求、检验方法、检验规则、包装、标识、运输和储存。
本文件适用于以新鲜蒜薹为原料生产的速冻蒜薹。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文
件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于
本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 24616 冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
蒜薹 garlicbolt
大蒜的花薹,由薹茎(花茎)和薹苞组成。
注:薹苞是大蒜薹茎顶端的总苞,内含发育不全的花序。
3.2......
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