路径: 主页 > MISC > 第226页 > LST3219-2017 | 标准编号 | LS/T 3219-2017 (LS/T3219-2017) | | 中文名称 | 大豆磷脂 | | 英文名称 | Soybean lecithin | | 行业 | 粮食行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B23 | | 国际标准分类 | 67.060 | | 字数估计 | 10,121 | | 发布日期 | 2017-10-27 | | 实施日期 | 2017-12-20 | | 旧标准 (被替代) | LS/T 3219-1994 | | 标准依据 | 国粮通(2017)6号;行业标准备案公告2017年第12号(总第216号) | | 发布机构 | 国家粮食局 | LS/T 3219-2017
Soybean lecithin
ICS 67.060
B23
中华人民共和国粮食行业标准
代替LS/T 3219-1994
大 豆 磷 脂
2017-10-27发布
2017-12-20实施
国 家 粮 食 局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替LS/T 3219-1994《磷脂通用技术条件》。本标准与LS/T 3219-1994相比,除编辑性
修改外主要技术变化如下:
---将原标准修订为产品标准;
---增加了透明磷脂的术语和定义、分类及质量指标;
---将原标准感官指标合并到第5章质量要求中;
---浓缩大豆磷脂删除分级,删除水合试验质量指标,同时修订了色泽、水分、正己烷不溶物、丙酮
不溶物、酸值、过氧化值指标范围;
---粉末大豆磷脂删除含磷量、乳化稳定性质量指标,增加过氧化值指标要求,同时修订了色泽、水
分、正己烷不溶物、丙酮不溶物、酸值指标范围;
---分提大豆磷脂删除乳化稳定性质量指标,增加磷脂酰胆碱指标要求,同时修订了一级乙醇可溶
物的质量指标要求。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。
本标准起草单位:国家粮食局科学研究院、武汉轻工大学、江南大学、九三粮油工业集团有限公司、
中粮北海粮油(天津)有限公司、中纺粮油进出口有限责任公司、安庆市中创工程技术有限责任公司、广
州海莎生物科技有限公司。
本标准主要起草人:薛雅琳、朱琳、张雪、何东平、王兴国、史永革、邓斌、张世宏、刘宝珍、胡建新。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
---LS/T 3219-1994。
大 豆 磷 脂
1 范围
本标准规定了大豆磷脂的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存和运
输的要求。
本标准适用于食用商品大豆磷脂。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 2716 食用植物油卫生标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T 5532 动植物油脂 碘值的测定
GB/T 5537 粮油检验 磷脂含量的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 21493 大豆磷脂中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB 28401-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 磷脂
GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
SN/T 0802.2 进出口磷脂 丙酮不溶物检验方法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
由大豆原油提取的难溶于丙酮的含磷类脂......
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