路径: 主页 > MISC > 第228页 > LST6102-1995 | 标准编号 | LS/T 6102-1995 (LS/T6102-1995) | | 中文名称 | 小麦粉湿面筋质量测定方法 面筋指数法 | | 英文名称 | Method for the determination of wet gluten quality in wheat flour. Gluten index | | 行业 | 粮食行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X11 | | 字数估计 | 3,395 | | 发布日期 | 2/15/1995 | | 实施日期 | 10/1/1995 | | 旧标准 (被替代) | SB/T 10248-1995 | | 引用标准 | GB 5491; GB 5497; GB/T 14608 | | 标准依据 | 行业标准备案公告2004年第5号(总第53号) | | 范围 | 本标准规定了小麦粉面筋筋力强弱的测定方法。本标准适用于小麦粉、全麦粉面筋质量的测定。 | ......
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