路径: 主页 > MISC > 第246页 > LY/T 1964-2011 | 标准编号 | LY/T 1964-2011 (LY/T1964-2011) | | 中文名称 | 酸枣 | | 英文名称 | Suan zao [Ziziphus spinosus (Bunge) Hu] | | 行业 | 林业行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B66 | | 国际标准分类 | 67.080.10 | | 字数估计 | 7,787 | | 发布日期 | 2011-06-10 | | 实施日期 | 2011-07-01 | | 引用标准 | GB/T 8855; LY/T 1684; LY/T 1777 | | 标准依据 | 国家林业局2011年第9号公告 | | 发布机构 | 国家林业局 | | 范围 | 本标准规定了酸枣[Ziziphus spinosus(Bunge)Hu]鲜果的要求、检验方法、判定规则以及包装、标志和贮藏。本标准适用于鲜酸枣的质量等级划分。 | LY/T 1964-2011
Suan zao [Ziziphus spinosus (Bunge) Hu]
ICS 67.080.10
B66
中华人民共和国林业行业标准
酸 枣
2011-06-10发布
2011-07-01实施
国 家 林 业 局 发 布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由河南省林业厅提出。
本标准由国家林业局归口。
本标准起草单位:河南省开封市农林科学研究院、河南省濮阳林业科学研究所、河南省周口市林业
科学研究所、河南省平顶山市农业科学院、河南省焦作市林业工作站、河南省平顶山市林业勘测设计队、
河南省驻马店市林业科学研究所、河南省林业产业发展中心、河南省开封市林业技术推广站、河南省荥
阳市林业局。
本标准主要起草人:冯玉增、程国华、王坤宇、胡清坡、张丽杰、康宇静、刘银萍、张存立、张卫东、
郭伟、路娜、杨玲、吴占清、马永亮、刘紫霞。
酸 枣
1 范围
志和贮藏。
本标准适用于鲜酸枣的质量等级划分。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法
LY/T 1684 森林食品 总则
LY/T 1777 森林食品 质量安全通则
3 术语和定义
LY/T 1684中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
鲜酸枣 freshfruitofsuanzao
在脆熟期采收的酸枣果实。
3.2
脆熟期 crispmaturity
果实着色至全红的时期。此期果实已长到品种应有的大小,果肉呈绿白色或乳白色,含糖量高,汁
液多,质地脆,适宜鲜食。
4 要求
4.1 质量等级
4.1.1 基本要求
脆熟期采收。品种纯正,果形正常,果面光洁,无残留物。果肉质地脆,无异味和不良口味。无或几
乎无尘土,无不正常的外来水分。最好带果柄。
4.1.2 分级指标
按酸枣鲜果感官指标、果实大小、可食率等指标将其划分......
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