路径: 主页 > MISC > 第247页 > LY/T 3004.6-2018 | 标准编号 | LY/T 3004.6-2018 (LY/T3004.6-2018) | | 中文名称 | 核桃标准综合体 第6部分 核桃采收和采后处理 | | 英文名称 | Walnut - Part 6: Standard for walnut harvesting and post-harvest treatment | | 行业 | 林业行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B66 | | 国际标准分类 | 65.020 | | 字数估计 | 4,493 | | 发布日期 | 2018-12-29 | | 实施日期 | 2019-05-01 | | 标准依据 | 国家林业和草原局公告2018年第18号 | | 发布机构 | 国家林业和草原局 | LY/T 3004.6-2018
Walnut - Part 6: Standard for walnut harvesting and post-harvest treatment
ICS 65.020
B66
中华人民共和国林业行业标准
核桃 第6部分:核桃采收和采后处理
2018-12-29发布
2019-05-01实施
国家林业和草原局 发 布
前言
LY/T 3004《核桃》分为以下8个部分:
---第1部分:核桃名词术语;
---第2部分:核桃良种选育标准;
---第3部分:核桃嫁接苗培育和分级标准;
---第4部分:核桃优质丰产栽培技术规程;
---第5部分:核桃改劣换优技术规程;
---第6部分:核桃采收和采后处理;
---第7部分:核桃坚果丰产指标;
---第8部分:核桃坚果质量及检测。
本部分为LY/T 3004的第6部分。
本部分按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本部分由全国经济林产品标准化技术委员会(SAC/TC557)提出并归口。
本部分起草单位:中国林业科学研究院林业研究所、国家林业和草原局造林绿化管理司、国家林业
和草原局国有林场和林木种苗工作总站、中国经济林协会、河北农业大学、陕西大统生态产业开发有限
公司、杭州姚生记食品有限公司、河北绿岭果业有限公司、湖北霖煜农科技有限公司。
本部分主要起草人:齐国辉、郭素萍、王兴国、李保国、封斌奎、赵文革、周晔、齐建勋、孙红川、裴东。
核桃 第6部分:核桃采收和采后处理
1 范围
LY/T 3004的本部分规定了核桃的采收和采后处理。
本部分适用于核桃采收和采后处理。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
LY/T 3004.8 核桃 第8部分:核桃坚果质量及检测
3 采收时间
壳厚≤1.1mm的应在果实青皮由绿色逐渐变为黄绿色,一半以上果实顶部青皮离壳时进行采收;
壳厚 >1.1mm的可在全树1/4果实青皮开裂时采收。
4 采后处理
4.1 脱青皮
果实采收后,壳厚≤1.1mm的可在0.3%~0.5%乙烯利溶液中浸蘸约半分钟,装入网袋,整齐堆放
在阴凉通风处,厚度100cm~130cm,防雨淋,2d~3d后青皮离壳时,可脱青皮。
手工脱青皮或采用转筛式脱皮机、滚筒式脱皮机等机械进行脱青皮。机械脱青皮时,应根据核桃处
理需求选择不同规格和类型的机械,及时清理处理后的核桃青皮。核桃坚果破损率应< 5%。
4.2 清洗
脱去青皮的坚果应及时进行清洗。可采用专用机械进行清洗或人工清洗,及时除去残留在果面上
的维管束、烂皮、泥土等杂物。切忌泡洗时间过长,避免果内进水。不可使用任何化学药剂。
4.3 干燥
4.3.1 烘房干燥
坚果的摊放厚度≤15cm,避免烘烤不均出现核壳开裂或烤焦。开始时烘房温度应在30℃~
35℃,注意排湿。当烤到四五成干,将温度升至35℃~40℃,待坚果七八成干,将温度降至30℃......
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