路径: 主页 > NY/T > 第5页 > NY/T 1180-2006 | 标准编号 | NY/T 1180-2006 (NY/T1180-2006) | | 中文名称 | 肉嫩度的测定 剪切力测定法 | | 英文名称 | Determination of meat tenderness Shear force method | | 行业 | 农业行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X22 | | 国际标准分类 | 67.120.10 | | 字数估计 | 5,512 | | 发布日期 | 2006-07-10 | | 实施日期 | 2006-10-01 | | 标准依据 | 农业部公告第680号 | | 发布机构 | 中华人民共和国农业部 | | 范围 | 本标准规定了肉嫩度的测定方法。本标准适用于家畜及大型禽类肉的嫩度测定。 | ......
|