| 标准编号 | NY/T 1565-2007 (NY/T1565-2007) |
| 中文名称 | 冷却肉加工技术规范 |
| 英文名称 | Technical specification for processing of chilled meat |
| 行业 | 农业行业标准 (推荐) |
| 中标分类 | B45 |
| 国际标准分类 | 67.120.01 |
| 字数估计 | 6,610 |
| 发布日期 | 2007-12-18 |
| 实施日期 | 2008-03-01 |
| 引用标准 | GB 191; GB 4456; GB 5749; GB 6388; GB 7718; GB 9687; GB 9959.1; GB 12694; GB 14881; GB 14930.1; GB 14930.2; GB/T 17236; GB/T 17237; GB 18393; GB/T 19477; GB/T 20799; NY 467; NY/T 630 |
| 标准依据 | 农业部公告第951号 |
| 发布机构 | 中华人民共和国农业部 |
| 范围 | 本标准规定了冷却肉加工的术语和定义、技术要求、标签与标志、包装、储存与运输。本标准适用于冷却猪肉、牛肉和羊肉的生产加工。 |