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| 标准编号 | NY/T 2003-2011 (NY/T2003-2011) | | 中文名称 | 菜籽油氧化稳定性的测定 加速氧化试验 | | 英文名称 | Method for determination of oxidation stability of rapeseed oil. Accelerated oxidation test | | 行业 | 农业行业标准 (推荐) | | 中标分类 | B21 | | 国际标准分类 | 67.200 | | 字数估计 | 6,624 | | 发布日期 | 2011-09-01 | | 实施日期 | 2011-12-01 | | 引用标准 | GB/T 5524; GB/T 15687 | | 标准依据 | 农业部公告第1642号 | | 发布机构 | 中华人民共和国农业部 | | 范围 | 本标准规定了在高温、通气条件诱导下油脂氧化稳定性的测定方法。本标准适用于未精炼的和精炼的菜籽油, 不适用于常温下油脂氧化稳定性的测定。 |
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