| 标准编号 | NY/T 2650-2014 (NY/T2650-2014) |
| 中文名称 | 泡椒类食品辐照杀菌技术规范 |
| 英文名称 | Technical specification for the irradiation of pickled foods to control microorganism |
| 行业 | 农业行业标准 (推荐) |
| 中标分类 | X26 |
| 国际标准分类 | 67.080.20 |
| 字数估计 | 6,634 |
| 发布日期 | 10/17/2014 |
| 实施日期 | 1/1/2015 |
| 引用标准 | GB 4789.2; GB 4789.3; GB 4789.4; GB 4789.5; GB 4789.10; GB 7718; GB 16334; GB/T 16841; GB 17568; GB/T 18524; GB/T 25306; NY/T 2209 |
| 标准依据 | 农业部公告第2166号 |
| 发布机构 | 中华人民共和国农业部 |
| 范围 | 本标准规定了泡椒类食品辐照杀菌的术语和定义、辐照前要求、辐照工艺、辐照后产品质量、微生物检验方法、标识、重复辐照、贮存与运输等要求。本标准适用于以畜禽肉及制品、豆制品、蔬菜为主要原料, 辅以泡椒经整理、煮制、泡制、包装等工艺加工而成的预包装食品的辐照杀菌。 |